VIDEO McDonald's přiznal, jak opravdu vyrábí hranolky
Společnost provozující fastfoody po celém světě reaguje na spekulace posledních let a poodhaluje zákulisí vzniku svých produktů.
Jídlo
Jezte méně, radí politici Rusům v krizi. Sport je přednější
Poslanec za vládnoucí stranu Jednotné Rusko tvrdí, že zvýšení cen potravin pro ruské obyvatele "nic hrozného" neznamená. Sport je prý důležitější než jídlo.
Jak vaří těstoviny šéfkuchař pizzerie Coloseum
René Vokurka - člověk, který má na starosti kvalitu jídel v řetězci restaurací Coloseum - představuje, jak jednoduše si můžete doma udělat pravou italskou pastu.
Hostil na Hradě královnu, teď vaří na farmě Dagmar Havlové
Rozhovor s vysloužilým šéfkuchařem z Alcronu, který vařil v hradní kuchyni Václava Havla pro anglickou královnu a v současnosti pracuje na farmě Košík.
Dětských cukrovkářů je čtyřikrát víc. Kvůli chemii v jídle
Doposud se s vyšším rizikem diabetu spojovala jen obezita, nedostatek pohybu a rodinné dispozice. Nyní se ukazuje, že ke vzniku onemocnění přispívají také škodliviny v potravinách.
Pečený hovězí krk podle šéfkuchaře restaurace Mezi domky
Kvalitní gastronomie už dobývá také venkov. Jedním z důkazů je příjemná restaurace Mezi domky, která byla loni v létě otevřena na místě zaniklého hradu z 15. století v centru Buštěhradu na Kladensku.
Rok v české peněžence. Co loni nejvíc zdražilo a zlevnilo
Podívejte se, jak se změnily ceny jídla, energií či služeb mezi prosincem 2013 a 2014.
Hubnutí? Vynikající a nekonečný byznys, říká expert Havlíček
Řada lidí si není schopna uvědomit, že pokud chce něco změnit, musí změnit svůj životní styl, tvrdí výživový odborník Petr Havlíček.
FOTO Podívejte se, jak to vypadá na farmě Košík
Farma Košík, která se umístila na třetím místě v aktuálním vydání gastronomického průvodce Maurerův výběr, se nachází v malé obci nedaleko Nymburka.
Světové ceny potravin klesly loni nejníže za čtyři roky
Ceny tlačily dolů vysoké dodávky obilnin, mléčných výrobků, cukru a rostlinného oleje. Zvýšily se pouze ceny masa.
Služby DámeJídlo a JídloTeď koupila nadnárodní firma
Obě značky chce nový majitel zachovat, jejich provoz má pokračovat s nynějším managementem.
Školní jídelny vaří z polotovarů, rodiče kvalitu nevyžadují
Rozhovor s majitelem soukromé školky o zdravém stravovaní dětí, špatných zvycích ve školních jídelnách, nekvalitních potravinách a postoji ministerských úředníků ke změnám ve stravování.
David Chocholatý z Vinařství Salabka doporučuje vína k jídlu
Hlavní vinař z residence Salabka, která kromě restaurace provozuje i vinárnu, doporučuje vína z vlastních vinic.
Precizní podoba moderní světové kuchyně v Kampa Parku
Jedna z prvních fine dining restaurací v metropoli drží laťku kvality mimořádně vysoko. Podívejte se na oblíbené ingredience šéfkuchaře Kampa Parku.
Konzervy nejím, říká spoluautor knihy Doba jedová
Třeba glutamáty do potravin nepatří, ale dávají se tam, protože lidem pak polotovary lépe chutnají, upozorňuje toxikolog Jiří Patočka. Výrobci potravin podle něj chtějí hlavně maximalizovat zisk.
Pohlreich: Češi pořád řeší velikost porce a cenu jídla
Rozhovor s šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem o letošním roku v české gastronomii, kuchařských cenách i popularitě Ládi Hrušky.
Jak jíst dobře? Speciál DVTV nejen o jídle
Vše co vás zajímá o jídle, restauracích i supermarketech ve videích DVTV. Zdeněk Pohlreich, Pavel Maurer, Hana Michopulu, Roman Vaněk.
Pohlreich kapra, Paulus candáta. Co vaří kuchaři na Vánoce?
Co vaří nejznámější čeští šéfkuchaři na Štědrý den? Inspirujte se tipy Zdeňka Pohlreicha, Romana Pauluse nebo Oldřicha Sahajdáka.
Rybí polévka a kapr? Co Češi skutečně jedí o Vánocích
Tradiční českou štědrovečerní večeři si dává 80 procent lidí, ukázal průzkum společnosti Chéque Déjeuner.
Speciální dýňová polevka podle šéfkuchaře Pavla Sapíka
Šéfkuchař restaurace Terasa U Zlaté studně, která se umístila na 1. místě v anketě Grand Restaurant, ukazuje, jak uvařit dýňovou polévku, jejímž základem je kachní vývar.