Jehněčí kotlety s fialovou bramborovou kaší
Restauraci Na golfu v Kostelci u Křížků vládne novozélandský šéfkuchař Jasen Campbell, jenž sbíral zkušenosti v michelinských restauracích. Pro nás si připravil jehněčí kotlety s kaší z brambor a řepy
Jídlo
Proč nechce jíst? Rodiče se baví výmluvami svých dětí
Nevhodný příbor, omáčka na druhé straně talíře, banán oloupaný špatným rodičem. To jsou výmluvy dětí, kterými se baví tisíce lidí na sociálních sítích.
Jednoduchý a chutný recept na chřest s holandskou omáčkou
Chřestová sezóna je v plném proudu a díky zástupci šéfkuchaře restaurace V Zátiší Michalu Husekovi se můžete naučit, jak správně připravit bílý chřest s holandskou omáčkou.
Plněná kapsa z mletého masa, to je srbská pljeskavica
Na kraji Smíchova byste nečekali rodinnou srbskou restauraci, kde můžete za krásného počasí posedět v zelené zahradě. Její šéfkuchař nám připravil tradiční srbskou pljeskavici.
FOTO Dobrá káva léčí. I proto Češi přestávají pít turka
Co je základem dobré kávy a v čem se dělá při její přípravě nejčastěji chyba? Návod, jak si připravit tu nejlepší kávu, prozradí baristka Petra Veselá.
Výtečná míchaná vajíčka s pažitkou
V Café Savoy dělají vajíčka na několik způsobů. Zástupce šéfkuchaře Michal Mlejnek předvedl, jak dělají vajíčka míchaná. S pažitkou, máslem a žloutky, které rozmíchají až těsně před servírováním.
Veterináři stáhli 10 tun polského kuřecího kvůli salmonele
Blíže nespecifikované množství masa se již prodalo, je možné ho vrátit do prodejny. Jde o mražené stehenní řízky. Dovozci hrozí až milionová pokuta.
Po kachně plněné bramborovými plackami vám nebude těžko
Rodinný recept na pečenou kachnu, která je plněná plackami z bramborového těsta a zelím, proslavil pražskou restauraci U Bansethů, kde kdysi sedával i Jaroslav Hašek.
Začněte grilovací sezonu steakem z vysokého roštěnce
Šéfkuchař smíchovské restaurace El Bário de Ángel Michal Endris předvádí, jak správně grilovat steak z kvalitního hovězího masa, ke kterému se jako příloha dokonale hodí do křupava ugrilovaná zelenina
Připravte si burger s barbecue omáčkou a křupavou slaninou
Ve vinohradské burgrárně Dish vymysleli uzenou variantu svého nejprodávanějšího jídla. Říkají mu Smoky Dish a místo kečupu do něj mažou barbecue omáčku a majonézu z uzených paprik.
Jak se připravuje burger v Potrefené huse Albertov
Potrefená husa na Albertově nedaleko Karlova náměstí zaujme moderním designovým interiérem, příjemnou zahrádkou i přípravou jídla v otevřené kuchyni přímo před hosty.
Zkuste kachnu jinak. S batáty a špenátem chutná vytečně
Romantické prostředí restaurace Pod Věží přímo pod Malostranskou mosteckou věží svádí k dojmu, že jde o turistický podnik,ale není tomu tak. Pod Věží se vaří výtečně.
Značka Paukert míří mimo Prahu. Natland chystá franšízy
Franšízový koncept na řetězec lahůdek a bister vzniká po dohodě s rodinou Paukertovou. Zkrachovalé pražské lahůdkářství Natland prodal za korunu, nechal si ochrannou známku.
Umírá se na jídlo, varují lékaři. Riziko roste s oteplováním
Do Česka se dostávají nové a vysoce nebezpečné plísně a bakterie, které se dříve vyskytovaly jen na jihu Evropy. Na infekce či otravy z jídla u nás ročně onemocní 45 tisíc lidí.
Podívejte se na přípravu slávek na pivu v restauraci Bruxx
Dušené slávky známé z Belgie si můžete dát i v pražské restauraci Bruxx. Šéfkuchař Jan Pípal je se svým týmem připravuje netradičně na pšeničném pivu, slanině, hořčici a smetaně.
FOTO Tak se připravuje pravý burger v Café Palanda
Podívejte se do kuchyně pražské burgrárny Café Palanda, kde připravují jedny z nejlepších burgerů v metropoli.
Takhle chutná luxus. V pražském Bellevue se lanýži nešetří
V restauraci Bellevue si sice připlatíte, ale dostanete nadstandardní pokrmy spárované s těmi nejlepšími víny.
Inspekce letos kvůli hygieně zavřela 55 restaurací a jídelen
Přehled uzavřených provozoven je ode dneška přístupný na webu Potraviny na pranýři.
Zákaz sladkostí ve škole nefunguje, varuje odborník
Za stravování dětí odpovídají z části rodiče, pokud jim připraví do školy svačinu, je pravděpodobnost, že si koupí něco nezdravého v automatu, menší, říká odborník Pavel Suchánek.
Lékařka: Zdravou výživu nepřehánějte, vede k fobii z jídla
Na složení stravy jsou obzvlášť citlivé děti, problémy s jídlem má zhruba čtvrtina dětí do šesti měsíců a až 18 procent čtyřletých.