Bohatě ilustrovaná Staropražská kuchařka nedávno zesnulého znalce historické kuchyně Viktora Faktora kromě celé řady zapomenutých receptů přináší i řadu zajímavostí o jídelních zvycích v Česku. Na historii národní a pražské kuchyně jsme se zeptali historika Martina France z Masarykova ústavu Akademie věd.
Pořad 3 nejlepší tentokrát zavítal do Karlových Varů. Kam zajít na snídani, oběd nebo večeři? Návštěvníkům filmového festivalu ukážeme, kde se můžou dobře najíst za rozumnou cenu. Nejlepší restaurace a bistra jsme vybrali na základě hodnocení serverů Tripadvisor, Google, Facebook, Foursquare a dalších. Podívejte se na video a zjistíte víc.
Nejvíce se tradičně loví kaprů, jejichž produkce loni vzrostla meziročně na 18 460 tun. Více než polovina ryb se vyváží do ciziny.
Šéfkuchař restaurace Nuance Michal Paulík nám ukázal, jak udělat telecí líčka dušená na víně a k nim konfitované brambory Grenaille.
Nedaleko od zříceniny hradu Frýdštejn je restaurace Kovárna. Jde o objekt velmi citlivě rekonstruované historické kovárny. Restauraci tu otevřeli dva bratři, hudebníci Dalibor a Jan Cidlinští. Sledujte Gastromapu z Libereckého kraje.
Sklad pojme více než 700 tun potravin. Federaci ho přenechala bezúplatně společnost Penny Market, zatím na pět let.
Britský šéfkuchař Ben Churchill vytvořil dezert, který připomíná obsah popelníku. Popel nahradil vanilkovou panna cottou a nedopalky čokoládou. Šéfkuchař si chtěl vyzkoušet, jak by na první pohled něco tak nevábného mohlo dobře chutnat. Podívejte se, jak popelníkový zákusek vyrobil.
Úspornou kuchařku vydala Slezská diakonie v rámci projektu potravinové pomoci, některé lidi učí vařit, protože ty návyky nemají. 59 miliard měkkých projektů na Ministerstvu práce a sociálních věcí běží, dle mého názoru je 75 tisíc za takovou kuchařku hodně, já osobně bych takovou formu propagace nedělala, říká Jaroslava Němcová, ministryně práce a sociálních věcí. Celý rozhovor o příští vládě, Andreji Babišovi i situaci v hnutí ANO uvidíte už ráno na www.DVTV.cz
Šéfkuchař restaurace Kaprova 8 Pavel Buchwaldek předvádí, jak se dělá kuře v máslové lázni se slanými lívanci a zeleninou. Sledujte Šéfkuchařovy recepty.
Nikol Gieslové chyběla v Šumperku dobrá kavárna, a tak otevřela malou kavárničku Pikola. S manželem Jiřím je tento podnik začal bavit natolik, že z něj podle Lukáše Hejlíka vzniklo velmi inspirativní místo. Na chutnou výběrovou kávu a jedinečné menu jezdí lidé z Česka i zahraničí. Sledujte díl Gastromapy.
Grilovací sezona je tady, zkuste připravit sumce se zeleninou stejně jako šéfkuchařka restaurace Žofín Garden Stanislava Marková.
Multifunkční areál, pravá horská kuchyně a vlastní pivo? To nabízí hospoda U Čápa. Navíc si tu můžete v zimě zalyžovat a v létě prohlédnout Muzeum Cimrmanovy doby. Sledujte seriál Gastromapa z Příchovic v Jizerských horách.
Na základě recenzí serverů Tripadvisor, Facebook, Google, Restu, Foursquare a dalších jsme vybrali tři nejlepší italské restaurace v Praze. Jaké to jsou? Dozvíte se ve videu.
Gastropatriotismus vyhrává volby, ale etnoblafy číhají na každém rohu. I na politiky.
Máte chuť na dobrou kávu, zmrzlinu nebo burger? Zastavte se v pop-up marketu Manifesto, který vznikl u pražského Masarykova nádraží. Tento prostor je sestaven z 27 kontejnerů a najdete tu zajímavá bistra, designové obchůdky a bohatý kulturní program. Market bude fungovat do doby, než společnost Penta zahájí plánovanou výstavbu v okolí nádraží. Poté začne hledat nové místo.
Ředitel královéhradecké hygienické stanice Ivan Kučera tvrdí, že otravu vůbec nemusel způsobit provozovatel bistra, ale například dodavatel.
V loňském roce distribuovaly potravinové banky v České republice 2336 tun potravin v hodnotě 128 milionů. Pomoc tak dostalo 96 tisíc lidí.
Britského kocoura jménem Rubble dostala jeho panička Michele Fosterová ke svým dvacetinám v květnu 1988. O 30 let později společně oslavili třetí kulaté narozeniny, které dělají z Rubbla nejstarší žijící kočku domácí na světě.
Šupina a Šupinka. Tak se jmenuje třeboňská restaurace, kde se narodily kapří hranolky. Další díl Gastromapy vás vezme do restaurace, která se specializuje čistě na sladkovodní ryby.
Populární výživová specialistka Margit Slimáková v květnu vydala Velmi osobní knihu o zdraví. Čtenářům v ní radí, jak zvládat jídlo, prevenci nemocí, léčení, kariéru, rodinu, pohyb i péči o sebe. Mimo jiné odhalí, jaké mýty se podařilo zakořenit potravinářské či farmaceutické lobby, a místo drahých triků radí jednoduchou poučku: jezte co nejvíc základních potravin a co nejméně těch průmyslově upravených. Projděte si malou ochutnávku z knihy, Aktuálně.cz ji připravilo na základě rozhovoru s autorkou, jenž se týkal hlavně stěžejní části publikace – jídla. Nahlédli jsme však i do kapitol o zdraví.
