jídlo

Češi se učí, ale dezerty kupují pořád šílené, říká cukrář, který pekl pro královnu

Češi se učí, ale dezerty kupují pořád šílené, říká cukrář, který pekl pro královnu

Jídlo je dostupný luxus, může si ho dovolit každý, není potřeba dát si každý den deset zákusků, stačí jednou za týden dezert, na který pak budete vzpomínat, míní Josef Maršálek. Sedm let strávil v týmu cukrářů v luxusním obchodním domě Harrods v Londýně, který udával trendy v oboru pro celou Evropu. A pekl i pro britskou královnu. Ujíždí na mangu, ale obecně jí moc nechutná, říká se o ní, že jí, aby žila, zatímco její manžel žije, aby jedl, líčí Maršálek, který teď znovu působí v Praze.

Další ročník Truck Food Festival na Smíchovské náplavce

Hamburgery, hranolky, kremrole. Pražané se přejídali v pojízdných fastfoodech

Praha hostila mezinárodní sraz food trucků, tedy občerstvení na čtyřech, třech i dvou kolech. Na Smíchovské náplavce mohli lidé ochutnat různé speciality. Podívejte se, jak to na místě vypadalo. Dopředu ale varujeme, že po shlédnutí videa zaručeně dostanete chuť na něco dobrého.

Chutná večeře za pár minut? Zkuste těstoviny á la hotdog

Chutná večeře za pár minut? Zkuste těstoviny á la hot dog

Máme pro vás jednoduchý tip k obědu nebo večeři. Připravte si olivový olej, párky, těstoviny, česnek, cibuli, rajčata, jarní cibulku, sůl, pepř, smetanu a sýr. Na recept se podívejte ve videu.

Instagram mění restaurace. Jídlo musí skvěle vypadat na fotce, na chuti tak nezáleží

Restaurace ve světě si pro lepší prezentaci od svých hostů na Instagramu najímají specialisty, jenž jim vytvářejí designové stěny nebo barevné drinky, které projasní snímky zákazníků. Čeští šéfkuchaři jsou zatím zdrženlivější, ale připouštějí, že dobrá fotka na sociální síti dokáže přitáhnout do podniku nové hosty.

Jídlo přímo z plotny a unikátní výhled na Prahu. České hospody si všimli až v Americe

Stovky turistů, bezpečnostní kontroly, fronta na placené záchody, pivo za stovku. Procházky na Pražský hrad se v posledních letech staly pro mnoho českých návštěvníků spíše noční můrou. Změnit to chce nedávno otevřená restaurace Kuchyň v Salmovském paláci, přímo naproti bráně do prvního nádvoří Pražského hradu. Všiml si jí i prestižní deník The New York Times.

Vejce v panko strouhance. Vyzkoušejte šéfkuchařův recept

Smažené vejce s bramborovou espumou a bramborovoliškovým pyré a koprovým olejem. Vyzkoušejte recept šéfkuchaře restaurace U Malířů 1543.

Gastromapa: Kavárna kousek od dálnice D2, kam jezdí lidé z celé republiky kvůli fotce i kávě

Kavárna kousek od dálnice D2, kam jezdí lidé z celé republiky kvůli fotce i kávě

Oblíbená kavárna Dvorek v Bořeticích na jižní Moravě je kousek od dálnice D2 mezi Brnem a Bratislavou. Je oblíbená nejen kvůli své ideální poloze, ale i pro výbornou kávu, limonády, víno a nenechají vás tu ani o hladu. Samozřejmě nesmí odsud chybět ani fotografie na sociální sítě.

Reklama Costa Coffee porušila zákon. Firma si v ní dělala legraci z nezralého avokáda

Měla to být příjemná odlehčená reklama, která glosovala špatnou zkušenost s koupí nezralého avokáda. Řetězec kaváren Costa Coffee totiž ve svém rozhlasovém spotu pro britské publikum místo "avokád tvrdých jako kámen" nabízel své slaninové rohlíky a vaječné muffiny. Posluchači si ale stěžovali, že franšíza Brity odrazuje od konzumace ovoce a organizace pro kontrolu reklamy potvrdila, že reklama porušuje britský zákon.

Gastromapa: Perfektní jídlo na výletě po Českém Švýcarsku? Na Stodolci

Tady ochutnáte famózní hovězí líčka i lívance. Navíc je to ideální tip na výlet

V Chřibské na Děčínsku se skvěle najíte v penzionu Na Stodolci. Je to ideální zastávka na jídlo, když jedete na výlet do Českého Švýcarska. Tady předběhli dobu, hlásí Lukáš Hejlík v dalším díle Gastromapy.

To sníš: Připravte si pravou anglickou snídani na jediné pánvi

To sníš: Připravte si pravou anglickou snídani na jediné pánvi

Připravit po ránu klobásy, anglickou slaninu, fazole, vejce a sýr může být dost náročné. Celou přípravu pravé anglické snídaně by mohl zásadně zjednodušit způsob přípravy. Třeba ten, kdy potřebujete jen jedinou pánev. Sledujte další díl chutného seriálu To sníš.

Dotované školní jídelny nám berou zákazníky, stěžují si restaurace

Podle malých a středních podniků nabízí státem dotované jídelny levné obědy i lidem "z ulice". Tomu nemohou klasické restaurace a hospody konkurovat.

Úžasné jídlo a perfektní drinky. Tenhle jihočeský bar může jít inspirací ostatním

Úžasné jídlo a perfektní drinky. Tenhle jihočeský bar může jít inspirací ostatním

Tohle místo v Českých Budějovicích bude chtít navštívit každý. Řeč je o baru Žlutá ponorka. Podle Lukáše Hejlíka je tento podnik hodně originální. Pusťte si další díl Gastromapy a dozvíte se víc.

McDonald’s začne doručovat jídlo už i v Česku. Rozvoz zajistí Uber

Čtyři restaurace řetězce rychlého občerstvení McDonald’s začaly spolupracovat s platformou Uber Eats, která za poplatek 49 korun začíná rozvážet jídlo po Praze.

Nejlahodnější zmrzlina? Ve vesnické cukrárně na ni čekají dlouhé fronty

Nejlahodnější zmrzlina? U vesnické cukrárny na ni čekají dlouhé fronty

Peče nekompromisní dorty na zakázku a k tomu dělá zmrzlinu, na kterou se lidé sjíždějí z velké dálky. Řeč je o Janě Novotné, která v Zaječicích na Chrudimsku vlastní úžasnou cukrárnu. Na sladké tu pokaždé čeká velká fronta jedlíků. Podívejte se na další díl Gastromapy Lukáše Hejlíka.

Čokoláda, kokos, mléko. Vyrobte si vlastní Bounty tyčinky

Čokoláda, kokos, mléko. Vyrobte si vlastní Bounty tyčinky

Na domácí variantu kokosových tyčinek Bounty si vystačíte jen se třemi ingrediencemi. Navíc ani nebudete nic vařit, ale především chladit. Sledujte další díl úspěšného pořadu TO SNÍŠ.

Rozdrtit, promíchat, nasekat, zvážit. Podívejte se, jak se vyrábí müsli tyčinky

Z linky ve Slaném sjede každou minutu 150 müsli tyčinek. Podívejte se na jejich výrobu od vážení surovin až po finální balení.

Fantazie v puse. Zkuste kachní prsa šéfkuchaře z oblak

Šéfkuchař Tomáš Lachman z restaurace Oblaca, která sídlí v žižkovské věži, nám ukázal, jak připravují skvělá kachní prsa.

Uvolnit se v rozkvetlé zahradě a vychutnat si kvalitní jídlo. Přesně to vám nabídnou ve Ville Vojkov

Za víkend prodají klidně 9 kilo kalamár. Zahradní restaurace Villy Vojkov zase žije

Nedaleko Prahy v obci Tehovec je bývalý zájezdní hostinec z roku 1907 Villa Vojkov. Dnes tu funguje romantická zahradní restaurace, kterou provozuje výtvarnice a restaurátorka a profesionální fotograf. Původně tu začali vařit pro kamarády, pak se jim to vymklo z ruky.

Chilli paprička vás může klidně i zabít, pokud budete psychopat a sníte ji celou najednou

Chilli paprička vás může zabít, pokud budete psychopat a sníte ji celou, říká kuchař

Na světě existují tisíce druhů pálivých paprik, jejich síla je určována podle takzvaných Scovilleho jednotek. Kromě toho, že dokážou neobyčejně zvýraznit chuť jídla, mají také pozitivní dopad na organismus - zrychlují metabolismus, zlepšují imunitu, podporují krevní cirkulaci,+ a dokonce tlumí chronickou bolest. Některé vědecké studie navíc tvrdí, že by kapsaicin, hlavní složka pálivých papriček, mohl také pomoci v boji s některými druhy rakoviny.

Jak na to: Takhle snadno a rychle vyčistíte mixér

Trik na snadné a rychlé umytí mixéru. Ukážeme vám, jak na to

Podívejte se na jednoduchý trik, jak rychle umýt mixér. Stačí vám k tomu horká voda, mycí přípravek a zapnutý mixér.