Velmi zdařilé napodobeniny dortíků - muffinů a obložených croissantů, oblíbených u dětí, objevila v kamenné provozovně na Tachovsku Česká obchodní inspekce pro Plzeňský a Karlovarský kraj. Jsou vyrobené z molitanu a sladce voní, uvedl ředitel inspekce Jan Řezáč, podle kterého mohou být nebezpečné pro děti.
V pražské restauraci U Moťáka bylo v rámci prošetřování kauzy polského hovězího nalezeno 31 kilogramů masa označeného za české, to ve středu na tiskové konferenci řekl ministr zemědělství Miroslav Toman (za ČSSD). Jenže majitel restaurace Roman Moťovský v rozhovoru uvádí, že masa bylo mnohem méně, nebylo z Polska a ministr měl nesprávné údaje. Své tvrzení před novináři dokládal papírově. Majitel restaurace se zároveň ohradil proti dalším podle něho nepravdivým údajům, které ministr zemědělství oznámil na tiskové konferenci.
Podívejte se na další díl Šéfkuchařových receptů.
Restaurace, které odebíraly v Praze hovězí z problematických polských jatek, je následně vydávaly za argentinské. Ministr zemědělství Miroslav Toman (za ČSSD) to řekl na sněmovním zemědělském výboru. Dodal, že pokud by se v polském hovězím našly zbytky veterinárních léčiv, přijme stát mimořádná veterinární opatření.
V michelinské restauraci v Anglii to bylo jako vojna, byl jsem tam jediný z východní Evropy, byl jsem nadšenej. Valili taková jídla, že jsem jen koukal s otevřenou pusou a chtěl to taky. Byl jsem tam skoro tři roky. Když jsem se vracel do Česka, chtěl jsem být stejně tvrdý jako šéfkuchař tam, ale uklidnil jsem se. Chci, aby byl za jídlem příběh, hledám kreativitu, lidé se k nám vrací, byť jsme v Olomouci, říká Přemek Forejt, šéfkuchař olomoucké restaurace Entree a porotce v soutěži MasterChef. Soutěž MasterChef je náročná, každý kuchař, co to chce vyhrát, si musí být jistý tím, co dělá, ten nejlepší musí zvládnout všechny výzvy, dodává.
Kořen hořce žlutého dokáže tišit bolesti žaludku, podporuje funkci žlučníku a jater a pomáhá lépe vstřebávat živiny. Zeměžluč zase svou hořkou chutí stimuluje trávicí systém a třezalka má celkově uklidňující účinky. Sledujte, jak si z těchto bylinkek vyzkouzlit domácí kapky na úlevu od žaludečních potíží.
Alfréd Hrdý, šéfkuchař bistra a tapas baru Provocateur, nám ukázal, jak připravit jelení hřbet s máslovými noky.
Maso z jatek v Polsku, kde se porážely nemocné krávy, nebylo vyvezeno do zahraničí, tedy ani do Česka. Jatka, kterých se kauza týká, jsou pod úředním dozorem uzavřena a dělá se v nich audit. České ministerstvo zemědělství o tom informovaly polské dozorové orgány.
Otřesnou realitu velkochovů si připouští málokdo. Nepřetržité uvázání krav na řetězu. Odebírání telat od matek hned po porodu. Držení prasnic v těsných klecích. Kastrace selat zaživa bez tišení bolesti. Velkochovy jsou nejhorší formou koncentrovaného týrání zvířat, tvrdí David Radoň z NESEHNUTÍ.
Polský investigativní novinář se nechal zaměstnat na jatkách. Během třech týdnů se mu podařilo natočit znepokojivé záběry z fungování masného průmyslu v zemi, která patří mezi největší producenty potravin v EU. Evidentně nemocné a umírající krávy jsou na snímcích pomocí lan dotaženy z nákladních vozů na porážku. Sám novinář se v sobotu vysílané reportáži svěřil s tím, že musel zpracovávat maso, které podle něj smrdělo hnilobou.
Jakub Černý z Alcronu nám ukázal, jak udělat skvělý předkrm ze snadno dostupných ingrediencí. Základem je lilek, brambory a česnek. Podívejte se na celý recept ve videu.
Dlouhé roky si provozovatelé tokijského metra lámali hlavu nad tím, jak zmírnit náročnou ranní špičku, při které bylo často nutné lidi do vagonů tlačit. Nyní se rozhodli bojovat s přecpanými ranními spoji prostřednictvím jídla.
Výbor pro vnitřní trh a ochranu spotřebitelů Evropského parlamentu v úterý odsouhlasil pravidla zaručující lepší ochranu spotřebitelů před nekalými praktikami a také zakazující takzvanou dvojí kvalitu potravin.
Recept na domácí paštiku je překvapivě jednoduchý. Nejvíce času zabere čekání na vychladnutí orestovaných jater. Domácí zázrak vám pak v lednici vydrží týden. Sledujte další díl seriálu To sníš.
Americký řetězec s rychlým občerstvením McDonald’s přišel o ochranu své značky "Big Mac". Rozhodl o tom Úřad Evropské unie pro duševní vlastnictví. McDonald’s se proti rozhodnutí úřadu hodlá odvolat. Informaci přinesl list The Irish Times.
V restauraci Mlýnec nám Láďa Vaníček ukázal, jak jednoduše se připravuje výtečná francouzská polévka vichyssoise.
Svíčková v sáčku bez konzervantů, kterou můžete skladovat v pokojové teplotě minimálně tři roky, pak otevřít, ohřát a sníst. Takovou vyrábí rodinná firma Expres Menu z Trutnova, která kvůli tomu postavila i novou výrobní halu. Svůj postup mají celosvětově patentovaný. Podívejte se, jak se jejich balená jídla vyrábí.
Firma LG přišla na technologickém veletrhu v Las Vegas s novým způsobem přípravy domácího piva. Představila pivovar na kapsle nazvaný HomeBrew. Stačí vložit kapsli a člověk se už nemusí téměř o nic starat. Kapsle neukrývají instantní prášek, ale obsahují chmelový olej, kvasnice, slad a příchuť. Uživatel stiskne na automatu tlačítko, které odstartuje automatizovaný proces fermentace, zrání i finálního čistění. Výrobu piva, která trvá v závislosti na druhu zvoleného nápoje asi dva týdny, lze navíc sledovat na aplikaci pro Android a iOS.
Legendární pražskou nádražku, restauraci Oáza na smíchovském nádraží, čeká brzký konec. Podnik spjatý s jednou z nejznámějších postav českého undergroundu Ivanem Magorem Jirousem má podle informací Správy železniční dopravní cesty nahradit modernější stravovací zařízení.
Pařížská restaurace O’Naturel nabízela téměř rok a půl nezvyklý gastronomický zážitek. Hosté se v ní najedli pouze nazí. "Chtěli jsme nudistům nabídnout něco celoročního," řekl při otevření spoluzakladatel restaurace Mike Saada. Po 15 měsících provozu ale podnik končí kvůli nízkému zájmu lidí.
