Novinářka a spisovatelka Michaeleen Doucleffová se rozhodla zkusit něco, co by mělo být samozřejmostí, ale v dnešním světě to představuje značnou výzvu. Spolu se svou osmiletou dcerou Rosy na měsíc úplně vyřadily z jídelníčku průmyslově zpracované potraviny. Proč? Chtěly zjistit, zda je to vůbec možné a jaký to bude mít vliv na jejich zdraví i každodenní život. Experiment je zcela změnil.
Příběh změny, náhody i pečiva. Andy Do a Dan Dang - partneři v životě i v byznysu - se po úspěchu s Taiyaki Barem, kde servírují vafle ve tvaru rybiček, rozhodli pro krok jiným směrem. Nedaleko náměstí Jiřího z Poděbrad otevřeli toastové bistro inspirované korejským street foodem, minimalistickou estetikou a žižkovskou atmosférou. A zabodovali nejen chutí, ale i vtipnými designovými detaily.
Burgerfest už 14 let bojuje proti mýtům o americkém jídle. Letošní ročník, který se koná v Port7 v pražských Holešovicích, slibuje svého druhu revoluci, protože upozorňuje, že burger není jen placka z fast foodu, ale umělecké dílo.
V doku na pražské Palmovce - mezi byty, kancelářemi a také lehce provokativně přímo u fitka - stojí na první pohled spíše nenápadný PřívYES. Foodtruck, ze kterého se linou úžasné vůně masa, hranolek i zeleniny jako předzvěst toho, že vás jídlo nezklame. Za pohodovým místem stojí sympaťák, který se rozhodl žít svůj sen. Jmenuje se Matěj Hyršovský - perfekcionista, který vše dělá srdcem. Pro lidi.
Miliony lidí si každý den nechtěně snižují účinnost léků – a často si tím dokonce ohrožují zdraví. Důvod? Užívají je ve špatnou dobu, s nevhodným jídlem nebo bez znalosti možných interakcí. Podle špičkových farmaceutických i nutričních odborníků je čas přestat podceňovat, kdy, jak a s čím léky bereme. Co všechno byste měli vědět?
Ač se to možná nezdá, cuketa je nutriční poklad s překvapivými benefity. Tato nenápadná plodina se skvěle hodí nejen na gril, ale i do výživového plánu každého, kdo chce podpořit své zdraví. Ať už jste milovník zdravé výživy, začínající pěstitel, nebo jen hledáte zpestření jídelníčku, cuketa je ideální kandidát. Na co si ale u ní dát pozor?
Když Jan Šťastný poprvé vstoupil na zanedbaný pozemek kousíček od Berounky, pršelo a všude byl jen nepořádek a bláto. I tak věděl, že tohle místo je "ono". Dnes tak v Srbsku stojí The Garden – gastronomická oáza uprostřed přírody, kde se potkává kvalitní kuchyně s přátelskou atmosférou a únikem od městského ruchu. Jednoduše odpočinek v nečekaném zákoutí.
Výpadky elektřiny přicházejí obvykle nečekaně. Během několika vteřin si uvědomíme, jak závislí jsme na elektřině – a především na každodenním komfortu, který s sebou přináší. Co dělat při výpadku proudu, když přestanou fungovat zásuvky, bankomaty a zmizí i mobilní signál? Přinášíme přehled praktických věcí a nouzových zásob, které se vyplatí mít po ruce, abyste takovou situaci zvládli bez stresu.
"Romská kuchyně? Napadá mě pes." Třeba i tohle zaznělo v pořadu ostravského studia České televize ze začátku milénia - Pod pokličkou. Tehdejší počin o jídle a vaření, obzvlášť jeden díl - ten o romské kuchyni - vzbudil pozornost lidí na sociálních sítích. Podívejte se na další díl pořadu Zpátečka.
Máslo, cukr, smažené těsto a také růžový pult, za kterým čas od času potkáte Marka a Michala – usměvavé manžele, kteří před lety rozvoněli Brno a teď i pražské Vršovice. Slavná Kobliha, kde najdete chutě jako od babičky i nové kombinace, má nyní druhý domov. A ti, kteří do nové pobočky zavítali během zahřívacích dní, se zamilovali na první zakousnutí. Kdo ochutná, pochopí. Prostě mňamdočíči!
"Od dětství nás rodiče vychovávají k tomu, že se má maso pořádně umýt," říká nutriční terapeutka Markéta Gajdošová. Podle ní jde ale o kulturní mýtus, který se na rozdíl od jiných zemí Českem šíří. "Je to jedna z nejdůležitějších věcí, kterou by si lidé měli jednou provždy zakódovat: maso se neomývá," upozorňuje.
Smažený sýr je nepsané národní jídlo, bez kterého by polední menu v restauracích, hospodách ani luxusních podnicích nemohlo existovat. Aby milovníci smažáků věděli, kam se za touhle gastronomickou lahůdkou vydat, mají díky nim i svoji vlastní Smažákomapu. „Studený smažák je špatný smažák!“ říká Anička, která spolu s kamarádkou Terezií stojí za instagramovým fenoménem Život ve strouhance.
Italská kuchyně se od české dost liší. Náš typický oběd je většinou rozdělen na polévku, hlavní jídlo a dezert. V Itálii si polévek moc neužijete, existují, ale většinou jsou mnohem hustější. Jedná se spíš o nějaké regionální speciality. V dalším článku ze série Léto s Aktuálně se podíváme na to, jak vypadá italské menu, co si vybrat a jaké místní speciality byste měli ochutnat.
Skoro jako to kyselo, který bylo moc kyselý, se zdají některé reklamace a stížnosti, které jsou Češi schopni poslat do cestovních kanceláří – a očekávají jejich oficiální řešení. Někomu vadí rozložení kamínků na pláži, jinému zas počet ryb v moři. A někdo si stěžuje na ostrov, který kazí výhled. Češi si zkrátka dovolenou umí užít.
Letošní Tour de France už odzvonilo a slovinský vítěz Pogačar zvedl ruce nad hlavu. Ale to neznamená, že byste si nemohli projet stejné cesty jako peloton – a přitom si u toho dopřát komfort, víno, dobré jídlo i výhledy. Ať už za pár dní, či za rok. Cyklistická dovolená není jen pro fanoušky závodů - v sedle kola si dnes může vychutnat krásy Evropy úplně každý. A klidně i bez špičkové fyzičky.
Obyčejná dovolená a jeden telefonát. Tak málo někdy stačí, aby se vám všechno v životě otočilo. Marcele Hubkové bylo devatenáct, když s kamarádkou vyrazila na Korfu k moři. Přivezla si nejen celoživotní lásku k Řecku, ale také příslib možné práce. „V té době jsem neuměla ani slovo řecky,“ směje se Marcela. Dnes v Jablonci připravuje chobotnici podle tajného receptu a Řecko má v srdci už napořád.
Některá jídla se stala ikonami svých zemí – třeba francouzský croissant, japonské sushi nebo indické curry. Jiná si své místo na talířích vydobyla nenápadně a postupně. Ať už jste vášniví cestovatelé, nebo jen milovníci dobrého jídla, tenhle kvíz vás provede kulinární mapou světa.
Na první pohled nenápadná bouda u křižovatky v Unhošti. Uvnitř však vznikají poctivé dobroty vonící po dřevě a kouři. Kuchař Miroslav Höschl mezi silnicemi a poli rozjel něco, co byste nečekali: česko-americké barbecue, kde prim hrají masa od farmáře, orazítkované housky i domácí omáčky. Láska ke kuchařině z Mirka přímo čiší, a tak i v boudě dokáže tvořit jídlo, ze kterého vám potečou sliny.
Kousek od řeky, kde plují paddleboardy a cyklostezku lemují stromy, najdete bělomodře natřenou loď. Sice nepluje, ale zato voní po rybě, hranolkách a domácí limonádě. Děti si u ní hrají na prostorném travnatém plácku, dospělí usrkávají aperol, a když slunce pálí, je ze všech stran slyšet smích. Ráj na zemi? Možná. Bistro HST-P48 boduje nejen jídlem, ale také rodinnou atmosférou.
Krétská kuchyně vychází z klasické středomořské, ale jsou zde určité speciality. Pokud nejedete na pobyt s "all inclusive", mohou se vám hodit tipy z tohoto článku, který vznikl v rámci seriálu Léto s Aktuálně.
