Oběd do 100 korun pořídíte už jen ve dvou krajských městech. Zdražují nejen kvůli EET
Češi zaplatili za červnové obědy v průměru 108,20 koruny. Od začátku roku nejvíce zdražily obědy v Ostravě. Vliv na ceny má zavedení EET i zdražování potravin.
Jídlo
K obědu či k večeři. Ugrilujte si kuřecí prsa na zázvoru podle šéfkuchařky
Šéfkuchařka Stanislava Marková z Žofín Garden nám ukázala, jak griluje kuřecí prsa. Přílohou můžou být brambory a další zelenina.
Potřebujete zchladit v letním horku? Melounový sorbet připravíte jednoduše
Meloun, citron, voda a cukr. Z těchto pár ingrediencí si doma můžete vyrobit lahodný melounový sorbet a zpříjemnit si parné dny. Je to opravdu velmi jednoduché.
Je libo gin s tonikem? Letní drink namíchá nejlepší český barman
Tomáš Melzer vyhrál národní kolo barmanské soutěže Diageo Reserve World Class. Než odjel na světové finále, ukázal nám přípravu několika drinků. První z nich je gin s tonikem.
Výrobci mají říct, že zboží pro Čechy je jiné. Nesouhlasím, že chceme jen nízkou cenu, říká Pivoňka
Výsledky mě překvapily, takovou rozdílnost jsme nečekali. Značka má být nositelem kvality, ale někdo musí rozhodnout, jestli má mít spotřebitel v různých zemích stejné zboží, říká Jan Pivoňka z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, který koordinoval testování kvality výrobků z pěti zemí. Dodává, že nejvíc ho překvapila konzerva lunchmeatu, kdy výrobce cíleně vyrábí jiný produkt pro Němce a jiný pro Čechy.
Jde to i bez klobás od Thermalu. Karlovarák radí, kde se o festivalu dobře najíst
Reportér Aktuálně.cz a rodák z Karlových Varů v jedné osobě nabízí návštěvníkům filmového festivalu tři tipy, kam vyrazit za jídlem.
V Kambodži začíná sezona pražených tarantulí. Pro místní jsou pochoutkou
Každoročně v Kambodži spolu s dešťovým obdobím přichází také sezona pražených tarantulí. Okres Skuon v provincii Kampong Cham je centrem obchodu s jedlými tarantulemi. Místní obyvatelé loví pavouky v polích a džungli. Ti se většinou v průběhu monzunové sezony schovávají v dírách v zemi. Chladnější počasí usnadňuje jejich chycení. Lidé za smaženou tarantuli zaplatí 2000 rielů, to je přibližně 12 korun.
Hovězí na grilu, brambůrky a tři druhy hrášku. Jednoduchý tip z Nejen Bistro
Jiří Hrachový z Nejen Bistra v Karlíně připravil na grilu americké přední hovězí z býka s malými brambory a třemi druhy hrášku.
Šéfkuchař prozradil recept na výborný tatarák z telecího masa
Šéfkuchař Jan Volšička z restaurace Pohostinec Monarch, která se zaměřuje na českou a rakousko-uherskou kuchyni, nám ukázal, jak se dělá jedinečný tatarák z telecího masa.
Konec mýtů o zdravém kokosovém oleji. Zvyšuje cholesterol podobně jako máslo
Kokosový olej je vychvalován ve všech směrech – na pleť, na vlasy, do kávy, skvělá náhražka másla… Lékaři však nyní varují, že ze zdravotního hlediska to zrovna žádný zázrak není. Zvyšuje totiž tzv. špatný cholesterol stejně jako máslo nebo palmový olej.
Vařte jako šéfkuchař. Ochutnejte kuřecí prso se zeleninou a lanýžovou pěnou
Šéfkuchař Michal Voldřich z restaurace Zlatá Praha v hotelu Intercontinental Prague nám ukázal, jak připravuje kuřecí prso s lanýžovou pěnou.
Třetina potravin končí mezi odpadky. Téměř každý třetí Čech vyhazuje potraviny dřív, než musí
Lidé v EU každoročně vyprodukují okolo 88 milionů tun potravinového odpadu. Nejde pouze o vyhozené peníze – s jídlem končí v koši také cenné zdroje jako voda, půda, práce zemědělců a energie. Evropský parlament v polovině května schválil usnesení, ve kterém žádá, aby se v unii odstranily překážky pro darování jídla. Lidé by taky měli mít lepší informace o datech použitelnosti potravin. Obě opatření mohou podle europoslanců plýtvání pomoci snížit. Proti plýtvání potravinami má bojovat také balíček pro oběhové hospodářství, který se v EU aktuálně projednává. Cílem je snížit do roku 2030 objem potravinového odpadu v EU na polovinu.
Škodí nám nezdravé diety. Nemáme energii na pohyb, práci ani sex, říká Slimáková
Jsme přesyceni nabídkou těch nejméně kvalitních potravin od bufetů se sladkostmi až po kýble popcornu a limonád na každém rohu. Čím víc jsme nezdravostmi obklopeni, tím více je jíme, říká dietoložka Margit Slimáková. Může každý jíst zdravě? Více v dalším díle DVTV Apel.
Grilovací sezóna je tu. Šéfkuchař ukázal, jak si připravit kuřecí prso
Mistr grilař Jiří Moser z Pivovaru Národní nám ukázal, jak si ugrilovat kuřecí prso se salátem.
Big Mac až do domu. McDonald's testuje dovážku, pomáhá mu Uber
Fastfoodový řetězec novinku zkouší například v Číně nebo v některých pařížských pobočkách. V Česku se zatím nic podobného nechystá. Za dopravu si zákazník připlatí v přepočtu zhruba 117 korun.
Tatarák jen s varováním. Slovensko ukončilo spor o podávání pochoutky z čerstvého masa
Kdo chce tatarák na Slovensku nabízet, musí to nahlásit hygienikům a poté upozornit zákazník, že konzumace není u některých skupin osob vhodná. Spor o tatarák začal v loňském roce, kdy slovenští hygienici začali zákaz podávání pokrmů z čerstvého masa a vajec vynucovat. To vyvolalo nesouhlas veřejnosti, která volala po změně příslušné vyhlášky.
Restaurace chce pokutu za nedojedené jídlo. Porušuje zákon, říká právník
Asijská restaurace v pražském Karlíně bojuje svérázným způsobem proti plýtvání. Po hostech, kteří si v rámci nabídky "sněz, co můžeš" naloží příliš velké porce a nemohou je pak sníst, požaduje přirážku 100 korun. Podle specialisty na spotřebitelské právo tím ale restaurace porušuje zákon. Zbylé jídlo by měla na požádání zabalit.
Umíráme na nemoci z výživy nad plným talířem jídla, už nevíme, co a jak jíst, tvrdí Přibyl
Lidé jsou permanentně podvyživení, jsou to procesy, které probíhají dlouhodobě, často to vede až k autoimunitním onemocněním, zvlášť u dětí, které nejsou kojené, stavět výživu dětí na konzervách je špatně, tvrdí konzultant pro personalizovanou výživu Jakub Přibyl. Dodává, že většinu lidí jídlo stresuje, už prý nevíme, co jíst. U dětí jsou z hlediska výživy zásadní první tři roky života a se špatnou výživou jejich vývoj nemůže fungovat správně. Umíráme prý na nemoci z výživy nad plným talířem jídla, podle jeho názoru je správná cesta přistupovat k výživě tak, že jsme na trhu s potravinami a musíme si najít ten správný výživový vkus.
Ochutnejte pravou Itálii. Šéfkuchař prozradil recept na výborné rizoto
Šéfkuchař restaurace Pizza Coloseum René Vokurka ukázal recept na italské rizoto. Hlavní ingredience jsou rýže, speciální sýr burrata, jahody a pomerančová marmeláda.
Pravda o zdražování jídla. Češi si koupí víc než před deseti lety, ukazuje porovnání
Cena základních potravin sice roste, přesto si jich Češi mohou z průměrné mzdy koupit většinou více než před deseti lety. Ukazuje to porovnání, které zpracoval týdeník Ekonom. V porovnání s Německem jsou však základní potraviny v České republice vzhledem k výdělku dražší.