jídlo

Večeře v bývalé továrně, skateparku i sportovní hale. Forbidden Taste své hosty neustále překvapuje

Před čtyřmi lety se slovenský pár žijící v Praze rozhodl povýšit návštěvu restaurace na nejen gastronomický zážitek. Ivona a Martin Hrnčiarovi založili pop-up restauraci Forbidden Taste a přizvali do ní i šéfkuchaře Petra Heneše. Své hosty neustále překvapují nejen výběrem míst, ale také podávaným jídlem a stylovými detaily. Ochutnat tak mohou dezert podávaný na ruku nebo polévku z injekční stříkačky.

Tady se nadlábnete. 3 nejlepší rychlá občerstvení v Praze

Tady se nadlábnete. 3 nejlepší rychlá občerstvení v Praze

Chcete se dobře a hlavně rychle najíst? Zapomeňte na klasické fastfoody. Na základě hodnocení serverů TripAdvisor, Facebook, Google a dalších vám přinášíme 3 nejlepší rychlá občerstvení v Praze. Nedoporučujeme se na video dívat s prázdným žaludkem.

Houbová sezona začala, zkuste polévku z hříbků

Přinesli jste si košík plný hub? Zkuste polévku z hříbků

Šéfkuchař Ondřej Koráb z restaurace hotelu The Grand Mark nám ukázal, jak si připravit výbornou krémovou polévku z hnědých hříbků.

Úsměv, prosím. V čínském KFC se dá zaplatit obličejem

Úsměv, prosím. V čínské restauraci KFC se dá zaplatit pomocí obličeje

Žádná hotovost nebo platební karta. V restauraci rychlého občerstvení KFC ve východočínském městě Chang-čou mohou zákazníci nově zaplatit pomocí svého obličeje. Umožňuje to samoobslužný automat, který skenuje lidské tváře. Novinka má přilákat více mladých zákazníků.

Žena prodává houby nasbírané u zamořeného Černobylu. Zákaznící to nevědí

Žena prodává houby nasbírané u Černobylu. Zákazníci to nevědí

Raisa Karnijenková žije na území zamořeném radioaktivním spadem po havárii jaderné elektrárny Černobyl. Běloruska sbírá a prodává lidem houby, které najde v místních lesích.

3 nejlepší zmrzliny v Praze. Víme, kde si dát vynikající ledovou pochoutku

3 nejlepší zmrzliny v Praze. Víme, kde si dát vynikající malinovou nebo čokoládovou

Tři nejlepší zmrzlinárny v Praze. Víte, kde je najít? Pusťte si video a dozvíte se, kam si zajít na fantastickou ledovou pochoutku. V novém pořadu 3 nejlepší vám na základě hodnocení serverů TripAdvisor, Facebook, Google a dalších budeme pravidelně přinášet tipy na ověřená nejlepší gastronomická místa v české metropoli.

Černá zmrzlina, čaj a levandulové dortíky. Profesor z Oxfordu vymyslel ideální jídlo do letadla.

Černá lékořicová zmrzlina, zelený čaj s levandulovými dortíky a křupavá sušenka s mořskými řasami. Z těchto ingrediencí se skládá zbrusu nové menu do letadel, které vymyslel oxfordský profesor Charles Spence spolu s michelinským kuchařem Hestonem Blumenthalem. Cestující má zbavit nervozity a pomoci jim překonat změnu časových pásem.

Maso si vyrobíme z buněk, zabíjení zvířat má skončit. Do nové technologie investuje i Gates

Americký start-up Memphis Meats vyrábí maso z živočišných buněk. Nepotřebujete tak chovat ani porážet živá zvířata. Výroba laboratorního masa je však stále příliš drahá a maso navíc nechutná úplně stejně jako to tradiční. Firma nyní získala 17 milionů dolarů od investorů.

Pod salát se schová lehká večeře. Uzená makrela naložená ve šťávě z citrusů

Nápad na lehkou večeři. Uzená makrela naložená ve šťávě z citrusů

Šéfkuchař Thomas Venel z pražské restaurace Le terroir připravil domácí uzenou makrelu s mrkví a rukolou.

Letní drink z ovoce a bylinek uděláte i v hrnci na polévku.

Punč na hulváta. Letní drink z vodky a ovoce si uděláte i v hrnci na polévku

Perfektní drink na léto je punč. Název vychází z indické číslice 5 čili pět složek - silná, slabá, sladká, kyselá a něco kořeněného. Nejlepší český barman Tomáš Melzer vyhrál národní kolo barmanské soutěže Diageo Reserve World Class. Než odjel na světové finále, ukázal nám přípravu drinku.

Skvělé kachní prso? Dejte ho na studenou pánev bez oleje. A k němu smetanovou omáčku

Šéfkuchař Lukáš Nevyjel z restaurace Nota Bene nám připravil kachnu se smetanovou omáčkou z lišek a květákovým pyré. Navíc ukázal tip, jak správně připravit kachní prso. Je důležité z kůže dostat všechen tuk, aby zůstala jen tenká křupavá kůrka. A ve videu také prozradil, jak to udělat, aby maso drželo tvar a uvnitř bylo krásně růžové.

Zkuste poctivé tradiční krkonošské kyselo

Zkuste poctivé tradiční krkonošské kyselo. Recept na skvělou polévku

Šéfkuchař hotelu Harmony ve Špindlerově Mlýně Aleš Rybníček nám doporučil místní výborné a tradiční krkonošské kyselo. Stačí kvásek, brambory a houby.

Ochutnejte selátko z Krkonoš. Se zelím, cibulkou, bramborem a budete se oblizovat

Šéfkuchař Aleš Rybníček z horského hotelu Harmony ve Špindlerově mlýně nám ukázal, jak na tradiční české jídlo. Zkuste sele se zelím, cibulí a opečeným bramborem.

Polovina Čechů spotřebovává i prošlé potraviny, zjistil průzkum. Chce hlavně šetřit

Jen necelá čtvrtina domácností uvedla, že potraviny vůbec nevyhazují. Přes polovinu lidí uvedlo, že nevyhodí více než desetinu koupených potravin. 86 procent lidí považuje plýtvání potravinami za problém, přes 40 procent za celospolečenský.

Češi jsou milovníci řízků. Firemní kantýny jim je nabízejí každý týden

Češi jsou milovníci řízků. Firemní kantýny jim je nabízejí každý týden

Jak udržet lidi ve firmě nebo přilákat nové? Jedna z možností je nabídnout skvělé obědy. Avast je jednou z mála firem, která je svým pracovníkům poskytuje zdarma. Více o stravování zaměstnanců najdete v rubrice Kariéra v pondělních Hospodářských novinách.