Češi a Němci vyhledávají kvalitu za smysluplnou cenu, zatímco na Slovensku a v Polsku je důležitá hlavně image a design zboží, uvádí ředitel české pobočky Tchibo. Chutě zákazníků jsou v každé zemi odlišné.
Plastové potravinové fólie jsou těžko recyklovatelné a do jídla navíc vypouští škodlivé chemikálie. To by se mohlo brzy změnit. Ve Spojených státech přišli s unikátní metodou, jak potraviny i přírodu ochránit. Šunka, sýr nebo maso by se balily do obalů vyrobených z mléčného proteinu.
Proč někdo vysloveně nesnáší brokolici nebo růžičkovou kapustu? Proč je někdo na kávě závislý a jiný nemůže pozřít cokoliv kávového? Jednou z příčin může být mutace genu TAS2R38, jenž je jedním z více než desítky genů pro receptory hořké chuti. Kdo má tento gen zmutovaný, je tzv. "nechutnač", vnímá chutě jinak; hořkou látku PTC, jejíž přírodní obdoba se nachází právě v brokolici či kapustě, jako hořkou necítí, tudíž mu zelenina více chutná. Na stopě zákonitostem genové mutace a jejího výskytu u české populace je brněnský genetik RNDr. Pavel Lízal. Pomoci mu můžete i vy. Vyzvedněte si testovací papírek a zjistěte, zda jste "chutnači", nebo "nechutnači".
Světová zdravotnická organizace přidala horké nápoje na seznam "možných karcinogenů". "Příliš horkými" jsou podle ní ty, které při konzumaci přesahují teplotu 65 stupňů, jak bývá zvykem v některých částech světa.
Kavárenský řetězec Starbucks se chce otevřít rodinám s malými dětmi. Ve Velké Británii proškoluje baristy, aby dokázali lépe vyhovět potřebám matek s dětmi, které se kvůli kojení dostávají do konfliktu s ostatními návštěvníky kavárny. V České republice Starbucks podobné změny zatím nechystá.
Italský podnikatel Renato Bialetti, který zemřel minulý týden ve věku 93 let, se nechal pohřbít v moka konvici na kávu. Legendární minikávovar vynalezl Bialettiho otec před více než sedmdesáti lety a od té doby se stal populární v celém světě.
Dvě třetiny provozovatelů nápojových automatů klamou své zákazníky. Zjistila to kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce. U 34 ze 47 provozovatelů inspektoři zjistili, že u čokolády používají směs s mnohem nižším než požadovaným obsahem kakaového prášku. Inspekce nařídila provozovatelům, aby nápoje označili správně a zahájí s nimi správní řízení o uložení sankce.
Časopis dTest otestoval více než desítku pákových kávovarů určených pro domácí použití. Nejlépe dopadla dvojice De’Longhi EC 680 Dedica a Kenwood kMix ES020. Dobrou zprávou je, že oba stroje patří mezi levnější varianty - pořídit se dají za zhruba čtyři tisíce korun. Obecně testované kávovary dopadly dobře. Na občasnou přípravu domácího espressa se podle autorů testu však stále více hodí kapslové kávovary.
Když se zeptáte pražského kávomilce, kam na kávu, Café Lounge bude pravděpodobný tip. Jako hlavní barista tu pracuje Adam Neubauer. Podívejte se, jak připravuje cappuccino. Základem je dobré espresso.
Jak vypadá život módního blogera? Dá se blogem uživit? A proč mají zdejší blogeři jinou pozici než ti v zahraniční? Odpovídá úspěšná česká blogerka žijící v Londýně.
Nejoblíbenějšími produkty jsou káva, výrobky z bavlny a čaj. Celkové tržby dosáhly zhruba 203 milionů korun.
Co je základem dobré kávy a v čem se dělá při její přípravě nejčastěji chyba? Návod, jak si připravit tu nejlepší kávu, prozradí baristka Petra Veselá.
Nová studia ukazuje, že pití kávy nemá výrazné negativní účinky na zdravotní stav dospělých.
Šéf Nestlé v Česku: Hlavním důvodem zdražení jsou rostoucí ceny komodit na burze, zvyšující se světová poptávka i drahý dolar a libra.
Jak vědci pokročili v diagnostice rakoviny, proč jsou lidé na dietě nešťastní a jaká je budoucnost v oblasti plánovaného početí? Podívejte se, na co všechno vědci letos přišli.
Káva a pak patnáctiminutový odpočinek je kombinace, která umožní člověku, aby zůstal bdělý a čilý po zbytek dne.
Replika kavárny z úspěšného seriálu Přátelé se otevře u příležitosti výročí vysílání prvního dílu. Fanoušci sitcomu si budou tak moct dát kávu v kulisách svého oblíbeného pořadu.
Nejpopulárnější fair trade potravinou je v Česku káva. Na rozdíl od západní Evropy tu chybějí banány nebo řezané květiny.
Nejvíce se vyváží do Spojených států, následuje Německo, Itálie a Japonsko
Káva na světových trzích letos zdražila o téměř dvě třetiny. Běžní spotřebitelé to ale zřejmě pocítí jen minimálně.
