Kutnohorská čokoláda Lidka získala v mezinárodní soutěži výrobců čokolády International Chocolate Awards čtyři bronzové, tři stříbrné a jednu zlatou medaili. Díky tomu už podruhé postupuje do celosvětového kola nejlepších malovýrobců čokolády. Při této příležitosti připomínáme reportáž Aktuálně.cz ze září předloňského roku.
Ve švýcarském městě Olten pršelo z nebe kakao. Nevšední jev jako vystřižený z příběhů Alenky z říše divů má prozaické vysvětlení: porouchanou ventilaci místní továrny na čokoládu.
Výrobce čokolády Ritter Sport vyhrál u německého soudu spor o čtvercový tvar čokolády, který vedl s výrobcem švýcarské čokolády Milka. V Německu tak bude moci v tomto balení nabízet čokoládu i nadále pouze Ritter. Informují o tom zahraniční média.
Čokoládu miluje skoro každý. Jen málokdo ale tuší, že ta tmavší vůbec nemusí být kvalitnější, že se z čokolády vždycky nemusí kazit zuby nebo že si belgičtí pralinkáři čokoládovou hmotu většinou nevyrábějí sami. O boření mýtů, které kolem oblíbené pochutiny panují, se v Česku přičiňují i Petr Kovařík a Silvie Steinerová. Podnikatelský pár sám vyrábí prémiové sladkosti pod značkou Pražská čokoláda.
S blížícím se Mikulášem obchody tradičně navyšují nabídku cukrovinek a čokoládových figurek. Jejich cena i kvalita se často velmi různí a hliníkový obal s obrázkem pekelníka či anděla může skrývat hmotu, která čokoládu nikdy nespatřila. Spotřebitelský časopis dTest porovnal dvě oblíbené jedlé figurky a na jejich případě popisuje výrazné rozdíly v kvalitě potravin.
Granko, neboli GRANulované KakaO, slaví letos 40. narozeniny. V současnosti naprosto opanovalo český a slovenský trh, řekl před novináři Vratislav Janda z Nestlé Česko, která tento čokoládový doplněk mléka vyrábí.
Německý výrobce potravin Dr. Oetker stahuje z trhu mraženou čokoládovou pizzu. Mezi prvními na to v Česku upozornil server Euro.cz. Přestože o výrobek pojmenovaný Ristorante Dolce al Cioccolato byl zprvu mezi zákazníky velký zájem, časem značně ochladl, potvrdil pro Aktuálně.cz vedoucí marketingu českého zastoupení společnosti Zdeněk Kvinta.
Kupování certifikované čokolády (samozřejmě hořké, ve které je vysoký podíl kakaa) je to nejjednodušší, co můžete udělat.
Ukrajinští umělci Darja Marčenková a Daniel Green, kteří se v roce 2015 proslavili portrétem ruského prezidenta Vladimira Putina Tvář války, míří svým nejnovějším dílem do vlastních řad. Těsně před prezidentskými volbami na Ukrajině představili portrét tamní hlavy státu Petra Porošenka vytvořený z obalů od čokoládových bonbonů, které vyrábějí prezidentovy továrny Rošen. Dílo nazvali Tvář korupce.
Asijské valentýnské tradici giri choco, při které ženy předávají kolegům či kamarádům levné čokoládky, hrozí, že po 70 letech skončí. Japonky totiž odmítají svým mužským kolegům tyto sladkosti nadále kupovat, podle mnohých je giri choco spojeno se zneužíváním postavení a obtěžováním na pracovišti.
Po dobré čokoládě se netloustne, energeticky vás nakopne, jednu si dám každý den k snídani, abych se nastartovala, líčí degustátorka čokolády Šárka Robinson Pomahačová. V supermarketu podle ní kvalitní čokoládu nenajdete. Jiné rostlinné tuky než kakaové máslo jsou nepřípustné, lecitiny a další aditiva jsou úplně špatně, vypočítává. Čokoládou se prý i předávkovala. Není to dobrý pocit, klepou se vám ruce a buší srdce, popisuje Pomahačová.
Pro případ, že by vás tížilo svědomí, protože jste nestihli napéct dost cukroví, připravili jsme pro vás recept na cukroví na poslední chvíli. Tak jak je dobrým zvykem pořadu To sníš, jde o jednoduchou, ale efektní záležitost a všechny suroviny máte s největší pravděpodobností doma.
Západoněmecké město Westönnen se v úterý večer mohlo na chvíli přenést do světa Karlíka a jeho továrny na čokoládu. Z nedaleké čokoládovny DreiMeister totiž unikla zhruba tuna sladké tekutiny a pokryla tak chodníky i cesty. Podle německých novin Soester Anzeiger způsobil nehodu "nepatrný technický problém" ve skladovací nádrži. Zaschlou mléčnou čokoládu z chodníku odlupovalo celkem 25 hasičů a kromě lopat ji museli seškrabovat i s pomocí horké vody. Vedoucí čokoládovny Markus Luckey pro místní německý deník poznamenal, že je rád, že se nehoda nestala těsně před Vánoci. "To by byla katastrofa," sdělil.
Michal Hlavatý vystudoval strojní průmyslovku, a při hledání práce měl problém domluvit se cizím jazykem. Odjel proto na studijní pobyt do Austrálie. Po návratu domů se mu díky dobré angličtině podařilo sehnal práci v plánování výroby, kterou dělá už 12 let a z toho 7 let ve společnosti Nestlé, kde má na starost továrnu na čokoládu. Podívejte se na Michalův příběh.
Na domácí variantu kokosových tyčinek Bounty si vystačíte jen se třemi ingrediencemi. Navíc ani nebudete nic vařit, ale především chladit. Sledujte další díl úspěšného pořadu TO SNÍŠ.
Každý Čech v průměru za rok spořádá na sedm kilo čokolády. Podle obchodníků se daří prodeji i fairtradové čokolády.
Jedna z nejznámějších čokoládových značek mění téměř po dvaceti letech své logo. Jak ale vypadalo to první, které vzniklo v roce 1901? A kolik změn musela Milka za svůj život prodělat? Podívejte se v galerii, jak šel čas s mléčnou čokoládou.
Změnou prochází logo i celé balení čokolády. Původní název Milka pochází ze slov Milch (mléko) a Kakao (kakao).
Soud se přiklonil na stranu konkurenční britské firmy Cadbury a potvrdil názor nižšího soudu, že tvar tyčinky nemá právo na ochrannou známku.
Zákazníci na nový tvar často reagovali kriticky. Někteří tvrdili, že místo švýcarských Alp, které má tvar tyčinky připomínat, vidí spíše Holandsko. Jiní zase novinku srovnávali se stojanem na kola.
