Obrazem: České vorařství je nově na seznamu UNESCO. O uznání usilují i další tradice

2/47 Přehled fotografií
Na ilustračním snímku: Bagety, Francie. UNESCO zveřejnilo v listopadu 2022 seznam nominací 46 památek nehmotného kulturního dědictví.
Francie nominovala výrobu baget, která byla také přidána na seznam nehmotného dědictví UNESCO. Bageta, nejoblíbenější francouzský druh pečiva, je ceněná pro svou křupavou kůrku kolem nadýchaného středu a vyžaduje specifické znalosti a techniky, které se předávají především v rámci odborného vzdělávání. Na rozdíl od jiného pečiva se bagety vyrábějí pouze ze čtyř surovin (mouka, voda, sůl a kvásek nebo droždí). Jsou konzumovány u rodinného stolu i v restauracích.
Foto: Shutterstock
reklama