Během přelíčení svědčilo mnoho lidí, včetně několika mladistvých, kteří tvrdili, že jako jediní přežili masakr proti školákům. Bokassa je měl první noc ve vězení navštívit a několika dětem vlastnoručně rozbít lebky. Bývalý prezident Dacko vypověděl, že viděl fotografie zmasakrovaných těl visících v chladírnách Bokassova paláce bezprostředně po převratu v roce 1979. Bývalý šéf Bokassovy ochranky pak dodal, že lidské maso uložené v mrazácích vařil a příležitostně je Bokassovi podával. Údajně ho měl servírovat i francouzským politickým návštěvám. Bokassa byl nakonec zproštěn obvinění z kanibalismu, ale ve všech ostatních případech byl shledán vinným a odsouzen k trestu smrti.
