Bologna
Bologna si dodnes udržela unikátní historický charakter. Už v 11. století tu založili vůbec první univerzitu v Evropě, takže město se ve středověku stalo centrem vzdělanosti. Díky přílivu vzdělanců se Bologna dále rozvíjela a rostla. I dnes tu na vás dýchne atmosféra minulosti, spousta míst v ní přetrvává prakticky nedotčena.
Svoji návštěvu začněte na Piazza Maggiore, jednom z nejkrásnějších náměstí v celé Itálii. Vévodí mu bazilika sv. Petronia, vstup do ní je zdarma. Její fasáda je na první pohled zvláštní. Je to tím, že během stavby došly peníze a mramorové zdobení nebylo nikdy dokončeno.
Hned za rohem se nachází čtvrť Quadrilatero, kde odjakživa sídlily trhy. Vy se můžete projít úzkými uličkami s bary a restauracemi. Pokud jste milovníky dobrého jídla, bude se vám v Bologni líbit!
Všichni známe tzv. Boloňské špagety, ty si ale nedávejte, jsou považovány za pokrm pro turisty. Omáčka (ragù), která je hlavní ingrediencí, dle místních lépe ladí s širokými těstovinami - tagliatelle.
Největší specialitou jsou lasagne, které vám nebudou ani z dálky připomínat ty, které znáte z Česka. Místní si dávají záležet na době vaření ragù, připravuje se i osm hodin, a používají čerstvé těstovinové pláty zelené barvy, protože se do nich přidává špenát. Z výsledku budete příjemně překvapeni. Vyzkoušejte také tortellini, mortadellu nebo passatelli.
Pokud máte rádi kulturu, bude se vám Bologna líbit, je lemovaná řadou krásných kostelů a pyšní se dlouhým systémem krytých chodníků zvaných portiky, které vznikaly po staletí. Jsou tak kouzelné, že se dostaly pod ochranu UNESCO. Navštivte i komplex sedmi kostelů S. Stefano.
Michaela Váňová
Autorka působí jako průvodkyně a lektorka. Vystudovala dějiny umění na Masarykově univerzitě a od té doby se profesně věnuje historii, kultuře a cestovnímu ruchu. Již od prvního studijního pobytu je její dlouhodobou láskou Itálie, kde tráví několik měsíců v roce. Věnuje se autorské tvorbě zaměřené na dějiny, gastronomii a památky, a to jak na soc. sítích (@mladivItalii), tak v knižní podobě (Průvodce rozvášněným Znojmem).
Unikátní součástí vaší návštěvy může také být velmi netypické muzeum - Collezione delle cere anatomiche. Toto muzeum nevystavuje sochy celebrit, ale anatomické modely, které se používali studenti medicíny. Nejstarší pochází z 18. století.
Tipy: Dejte si lasagne v Darcy Osteria Contemporanea nebo zmrzlinu v Cremeria Cavour. Navštivte šikmé věže Asinelli a Garisenda, v té první se kdysi nacházelo vězení.
Modena
Město Modena je známé především mezi milovníky aut, sídlí zde totiž muzeum Ferrari. Na své si přijdou ale i ti, kdo holdují dobrému jídlu. V centru se nachází nejen krásná katedrála (vstup zdarma), ale taky krytý trh neboli mercato, kde najdete širokou nabídku čerstvé zeleniny a ovoce nebo sýrů na váhu.
Můžete si tu také dát čerstvé těstoviny v některé z restaurací. Jedním z nejtypičtějších produktů je Balsamico, silná octová omáčka, jejíž výroba zde probíhá už po staletí. Balsamico koupíte na každém rohu a používá se jak do sladkých, tak slaných pokrmů.
V Modeně najdeme i českou stopu. Český architekt Jan Kaplický se podílel na stavbě muzea Enzo Ferrari. Jeho návštěva je úžasným zážitkem, ale lístek v sezóně stojí přes 30 eur (přes 700 korun). Pokud máte víc času - kupte si kombinovaný lístek, se kterým můžete navštívit i další pobočku v Maranellu vzdáleném asi 30 minut autem.
Parma
Každý zná parmskou šunku. Jaká je ale Parma, ze které tato delikatesa pochází? Město není moc turisticky vytížené, můžete se v klidu procházet elegantními uličkami. Neměli byste minout monumentální Palazzo Pilota, kde sídlí několik galerií, baptisterium s unikátní sochařskou výzdobou vyobrazující měsíce v roce podle typických zemědělských činností (12 eur) nebo řadu renesančních kostelů.
Kam na šunku a jiné dobroty? Zajděte na Piazza Ghiaia, kde se nachází krytý trh. Dejte si pozor na otevírací dobu, některé dny má zavřeno úplně, jindy zavírá už ve tři hodiny odpoledne.
Tip: Navštivte kostel S. Giovanni s nejkrásnější renesanční freskou od Correggia nebo okuste místní kuchyně v Salumeria Alfione.
Ravenna
Jedním z nejzajímavějších měst v celé Itálii je Ravenna, někdejší sídlo císařů a králů. Největší rozkvět Ravenna zažila na počátku středověku, z tohoto období pochází i všechny místní nejdůležitější památky. Později město ztratilo na významu.
Památky zůstaly skoro nedotčené a dnes tvoří ucelený komplex raně středověké architektury s nádhernou mozaikovou výzdobou nepopsatelné kvality pod ochranou UNESCO. Lístek za 10 eur vám zajistí vstup do čtyř kostelů a jednoho muzea, platí jeden týden.
Ve městě se nacházejí i další památky. Některé se dají navštívit zdarma, jiné za dvě eura. Pokud vás přepadne hlad, vyzkoušejte jakékoliv zdejší plněné těstoviny (například ravioli nebo cappelletti), nebudete litovat.
Tip: Navštivte monumenty chráněné UNESCO. Dejte si čerstvé a levné těstoviny capelletti al ragù třeba v Pasta fresca e Piadina da Stefy.
Rimini
Pokud toužíte po moři, nejlogičtější volbou i dovolenkovou destinací oblíbenou mezi Italy je Rimini. V sezoně se ale připravte na přeplněné město i pláže.
