Trvanlivé mléko je podobně kvalitní jako to čerstvé. Ukázal to nový test spotřebitelského časopisu dTest na 25 vzorcích obou typů mléka. Nejvíce se lišila mikrobiologická čistota. Výsledky pohledového a chuťového hodnocení potvrdily, že čerstvé mléko o něco lépe chutná. V ostatních chemických analýzách si ovšem obě skupiny vedly s ohledem na nejistotu měření v podstatě shodně.
V dotovaném ochuceném mlíčku dáváme dětem šest kostek cukru. Zelenina zabalená v plastu je naopak odrazuje, vadí to dětem i rodičům, kritizuje projekt Ovoce, zelenina a mléko do škol výživová specialistka Margit Slimáková. Platíme někoho, koho nepotřebujeme, firmy si na tom staví jméno. Místo jejich propagace bychom měli podpořit jídelny a vzdělávání špatně placených kuchařek, míní.
Největší česká mlékárna Madeta si zajistila náhradních 175 000 litrů mléka poté, co od 1. července přišla o 200 000 litrů mléka denně z Mlékařského a hospodářského družstva JIH, které navýšilo své dodávky do Německa.
Farma v Rusku se rozhodla pro netradiční metodu, jak zvýšit produkci mléka. Dojnicím pořídila soupravu brýlí pro virtuální realitu, aby snížila jejich úzkost.
Mlékárny v Česku poslední dobou platí za mléko víc než výrobci v okolních zemích, například v Německu, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na tiskové konferenci. Cena mléka tak podle Kopáčka snižuje schopnost české produkce konkurovat dovozu, který se už na tuzemské spotřebě mléčných výrobků podílí 42 procenty.
Návštěvníci hudebních festivalů už si zvykli na to, že si během nich často musí odepřít splachovací záchod nebo postel. Na hudebním festivalu Shambala, který se koná v anglickém hrabství Northamptonshire, si ovšem letos účastníci odpustili také maso, kravské mléko a ozdobné plastové třpytky. Všechny zmíněné věci totiž organizátoři festivalu ve jménu ekologie a udržitelnosti přísně zakázali.
Hejna much v chovech krav na dojení způsobují podle odborníků velké ekonomické ztráty. Tam, kde jsou mouchy přemnožené, jde až o litr mléka na krávu denně. Většina farem a statků bojuje proti tomuto problému chemickými prostředky. Řešením ale může být podle vědců z Mendelovy univerzity v Brně nasazení vosiček, které aktivně vyhledávají a zabíjí muší kukly. Tento postup se používá i při chovu prasat.
Největší česká mlékárna Madeta si zatím zajistila náhradních 110 tisíc litrů mléka poté, co od 1. července přišla o 200 tisíc litrů mléka denně z Mlékařského a hospodářského družstva JIH, které začalo víc dodávat do Německa.
Největší česká mlékárna Madeta přišla ode dneška o dodávky 200 tisíc litrů mléka denně z Mlékařského a hospodářského družstva JIH. Družstvo bude víc dodávat do Německa.
Spotřeba mléka a mléčných výrobků loni v Česku klesla o 0,3 procenta na 245,8 kilogramu na osobu bez započítání másla. Například jogurtů nebo zakysaných nápojů loni spotřebovali Češi kolem 15 kilogramů na osobu. Ve světě je však propad prodejů mléčných výrobků výraznější než v Česku.
Šestnáct procent mléčných výrobků, neboli 116 milionů tun, se ve světě každoročně vyhodí nebo se ztratí. Za zhruba polovinu tohoto objemu nesou odpovědnost maloobchodníci a spotřebitelé.
Na domácí variantu kokosových tyčinek Bounty si vystačíte jen se třemi ingrediencemi. Navíc ani nebudete nic vařit, ale především chladit. Sledujte další díl úspěšného pořadu TO SNÍŠ.
Mléko v některých evropských regionech začíná chybět, varuje Českomoravský svaz mlékárenský. Česka se to však netýká, mléko z tuzemska chtějí i Němci.
Střední školy budou vyškrtnuty z dotovaného programu Mléko do škol. Návrh nařízení ministerstva zemědělství, které to umožní, dnes schválila vláda. Uvedla to mluvčí kabinetu Barbora Peterová. Státní rozpočet by tak měl podle materiálu ušetřit 440 milionů korun. Peníze by se měly částečně převést ze středních škol na základní. Změny budou platit od července, promítnou se tedy do nového školního roku. Stát by měl v příštím školním roce dát na program Mléko do škol 270 milionů korun a na dotované ovoce a zeleninu 220 milionů korun.
Podle úřadu z pohledu platných zákonů nejde prodávat zboží za podnákupní nebo podnákladové zboží. Stejně tak je diskutabilní otázka takového tržního chování dopadu na výběr DPH.
Populární výživová specialistka Margit Slimáková v květnu vydala Velmi osobní knihu o zdraví. Čtenářům v ní radí, jak zvládat jídlo, prevenci nemocí, léčení, kariéru, rodinu, pohyb i péči o sebe. Mimo jiné odhalí, jaké mýty se podařilo zakořenit potravinářské či farmaceutické lobby, a místo drahých triků radí jednoduchou poučku: jezte co nejvíc základních potravin a co nejméně těch průmyslově upravených. Projděte si malou ochutnávku z knihy, Aktuálně.cz ji připravilo na základě rozhovoru s autorkou, jenž se týkal hlavně stěžejní části publikace – jídla. Nahlédli jsme však i do kapitol o zdraví.
Amálie Koppová a David Balcar založili svou firmu v kuchyni. Nesmělý nápad vyrábět poctivá rostlinná mléka se proměnil v úspěšný byznys. Nemléko budou následovat i další produkty. Sledujte veganský díl Kafe s Jolanou.
Statistici dnes zveřejnili údaje o produkci hlavních živočišných komodit za loňský rok. Výroba masa na jatkách klesla o 2,5 procenta. Naopak mlékárny nakoupily o 0,8 procenta meziročně více mléka.
Firma Lactalis se vyrovnává se skandálem se salmonelou. Mlékárenská společnost stahuje 12 milionů balení dětského mléka v 83 zemích včetně Česka. Francie hlásí desítky onemocnění salmonelou.
KOMERČNÍ VIDEO - Zapamatujte si jednoduchou poučku: platí, že čím kratší je trvanlivost mléka, tím je mléko kvalitnější, říká Aleš Kojetín z farmy Struha.
