Naučte se upéct pražský koláč
Pražský koláč patří k cukrářským evergreenům. Umíte si ho ale upéct doma? Podívejte se, jak peče pražský koláč Karolína Kocinová, šéfcukrářka pražského hotelu Kempinski.
Moje články
Nejúspěšnějšími Češkami jsou finanční ředitelka Agrofertu a vrchní státní zástupkyně
Vítězkami 11. ročníku ankety TOP ženy byznysu a veřejné sféry se staly finanční ředitelka Agrofertu Petra Procházková a vrchní státní zástupkyně Lenka Bradáčová. Odborná porota vybírala z 300 nominovaných dam. Nominovat je mohla veřejnost, jednotlivé společnosti a také samotní porotci. Hlavními kritérii při hodnocení dam byl jejich vliv v dané společnosti či instituci, výkon, výsledky a společenský přínos.
Vánoční pivo si musí dát načas. Pak voní i po borovici
Majitelé minipivovarů vrátili do Česka jednu tradici; vaření vánočních speciálních piv. Jejich výroba trvá i měsíce.
Jak připravit výbornou omeletu? Podívejte se
V jednoduchosti je krása, říká šéfkuchař restaurace La Gare Vladimír Honzák a ukazuje, jak snadné je připravit výbornou vaječnou omeletu, když víte, jak na to.
Kšeft s utrpením a bídou. Pašování migrantů a uprchlíků rodí nové milionáře
Pašeráci lidí hrají v migrační vlně směřující do Evropy podstatnou roli. Založili si byznys, který jim nese velké peníze a jejich klientům často smrt. Dostat se do Evropy není pro uprchlíky nebo migranty levná záležitost. Lidé prodávají kvůli penězům pro pašeráky i své domy a majetky. Někdy se na jejich cesty skládá celá rodina. A z některých pašeráků se díky tomu už stali milionáři.
Mozek útoků v Paříži teroristům radil: Jezděte přes Prahu, vyhnete se zatčení
Údajný strůjce pařížských atentátů Abdelhamíd Abaaoud se stal nejhledanějším teroristou současnosti. V jeho plánech figurovalo i hlavní město České republiky. Jak se z bezproblémového dítěte stal fanatický džihádista?
Dětská hra se na východní Ukrajině umí v okamžiku obrátit v neštěstí
Kolja si hrál s kamarády poblíž ukrajinské základny, když narazili na ruční protitankový granátomet... Východ země je posetý minami a municí, lékaři neustále ošetřují zranění po jejich explozích.
Počty migrantů na rusko-norské hranici se snížily. Může za to nedostatek kol
V arktické části Evropy zápasí uprchlíci a migranti nejen se zimou ale i s ruskými zákony. Ty je nutí dojet na hranice s Norskem na kole. Složitější to mají rodiny s malými dětmi.
Duel šéfa ČNB a odboráře o mzdách: Josef cítí krev. Hodně krve
Odbory požadují pětiprocentní růst mezd. V duelu s guvernérem ČNB Miroslavem Singerem to potvrdil jejich šéf Josef Středula. Stejné navýšení budou chtít v případě úspěšných firem i v dalších letech.
Každý bod v NHL bude stát Voráčka tisíc dolarů
Hokejista Jakub Voráček založil nadaci, která bude pomáhat pacientům s roztroušenou sklerózou, kterou onemocněla také jeho sestra. Sám za každý bod v zámořské NHL pošle na konto nadace tisíc dolarů.
Pohádkový tatarák
Tatarák se dá připravit i luxusně a kreativně. Recept šéfkuchaře restaurace Na Konci Tita Eliáše.
Zabijačková prdelačka, jak ji vaří v Lokálu
Kousek zabijačky si můžete celkem snadno připravit doma v kuchyni. Jak na to, ukazuje šéfkuchař pražského Lokálu Marek Janouch.
Připravit nigiri sushi je skoro hodinářská práce
Kulička rýže, plátek čerstvé ryby a wasabi tvoří sousto nigiri sushi. Podívejte se, jak ho připravuje Marek Hora, ambasador japonské sushi asociace a zároveň šéfkuchař plzeňské ZEKE.
Chuť francouzské cibulačky vyladí k dokonalosti portské víno
Šéfkuchař Vladimír Honzák z pražské restaurace La Gare při její přípravě klade důraz na to, že pravá francouzská cibulačka se musí třikrát zalít bílým vínem a třikrát úplně "vyrestovat".
Jak připravit holandskou omáčku
Jak ukazuje Vladimír Honzák, šéfkuchař pražské restaurace La Gare, příprava jedné ze základních světových omáček vyžaduje zvládnutí několika základních triků plus trochu usilovnější práce zápěstím.
Jak na grilu připravit smetanové brambory a salát z cuket
Zelenina na grilu může chutnat trochu jinak, ukazuje Lukáš Vokrouhlík, šéfkuchař Grill Akademie Weber. Podívejte se, jak připravuje salát z grilovaných cuket a na zapéká smetanové brambory.
Návod na loupání krevet ve třech krocích
Šéfkuchař Milan Hořejš z pražské restaurace V Zátiší vám ukáže, jak ve třech jednoduchých krocích oloupat tygří krevety.
Recept na absolutní francouzskou klasiku: kohout na víně
Pěkně vykrmený kohout sice není surovina, kterou by nabízelo každé druhé řeznictví, ale kdo chce, sežene ho i v solidní kvalitě, říká Vladimír Honzák, šéfkuchař pražské restaurace La Gare.
Šopský salát podle šéfkuchaře Lokálu Marka Janoucha
K přípravě salátu podle šéfkuchaře Lokálu Marka Janoucha budete potřebovat jen trochu čerstvé zeleniny, dobrý slunečnicový olej a balkánský sýr.
Domácí čokoládová poleva třikrát jinak
Koupit kvalitní hotovou polevu je docela kumšt. Proč ale vůbec pátrat, když si můžete vyrobit svou vlastní? Podívejte se na tři recepty od šéfcukrářky hotelu Kempinski Kateřiny Kocinové.