Odlehčená tatarská omáčka (4 porce)

Ingredience

• 250 g pravého řeckého jogurtu s menším podílem tuku
• 2 lžíce kvalitní majonézy
• 1⁄2 menší šalotky
• 3-4 středně velké nakládané okurky
• 2 lžíce bílého vína
• pepř
• čerstvý kopr, pažitka, petržel

Tip: Stejně jako u předchozího receptu, domácí majonéza nemusí představovat problém pro osoby s lehčí laktózovou intolerancí, zvlášť v případě, kdy sáhnete po jogurtu na hranici data spotřeby. Ten obsahuje laktózy nejméně.

Postup

1. Jogurt smíchejte s majonézou, přidejte najemno nastrouhanou šalotku, okurku nastrouhanou z poloviny na jemném a z poloviny na hrubém struhadle a dobře promíchejte.
2. Dochuťte bílým vínem a čerstvě mletým pepřem a na závěr vmíchejte nasekané bylinky.