Salát s karotkou a řeřichou (4 porce)

Ingredience

• 1 lžíce cukru 
• 1 lžička soli
• 3-4 ks karotky
• 2-3 lžíce jablečného octa
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 1/2 hlávky bílého zelí
• 2-3 lžíce čerstvé řeřichy
• 1 lžička umeocta

Recept najdete také na Vaření.cz.

Postup

1. Očištěné zelí a karotku nakrouháme na velmi jemné nudličky. Vše vložíme do mísy, zasypeme cukrem, ochutíme solí, umeoctem a jablečným octem a prsty promačkáváme, dokud zelenina nezkřehne a pustí šťávu.
2. Pak salát zakryjeme a uchováme v lednici do druhého dne.
3. Před servírováním přebytečnou tekutinu slijeme a do salátu vmícháme slunečnicový olej a podle chuti řeřichu.