reklama
gastronomie
Restaurace za čtvrt roku zdražily o desetinu. Nejvíce polévky, nejméně tvrdý alkohol
Nejvíce rostly ceny v restauracích, hospodách a rychlých občerstveních. Naopak nejméně se vysoká inflace podepsala v kavárnách.
Přehled
McDonald's prodá ruské pobočky. Snímky ukazují těžké začátky, kdy i úsměv byl agresí
První moskevskou pobočku McDonald's povolili ještě sovětští komunisté, otevřela se v roce 1990. Podívejte se, co tehdy novinka ze Západu způsobila.
Desetitisíce Ukrajinek mohou najít práci v gastronomii. Vyřešily by nouzi o personál
Například řetězce McDonald's a Starbucks již zvýšený zájem z řad ukrajinských běženců evidují.
Ministr Síkela jednal s profesními svazy o kompenzacích pro podnikatele. Pokračovat budou příští týden
Ministr průmyslu a obchodu Jozef Síkela (za STAN) dnes odpoledne jednal s profesními svazy o kompenzacích pro podnikatele zasažené v souvislosti s pandemií koronaviru. Zástupci resortu se sejdou se…
Přečíst zprávu
Přehled
V Česku se loni nově zabydlely tři desítky značek. Zaujmout chce i "ruský Lidl"
Podívejte se, o které značky se český maloobchod loni rozrostl. Potvrdil se současný nastupující trend otevírání takzvaných "phygital" prodejen.
Návštěvy restaurací teď berou lidi politicky, stěžují si podniky. Vrací se roznášky
Po týdnu povinnosti kontrolovat bezinfekčnost zaznamenala úbytek hostů většina restaurací v Česku. Metropole problém nemá, vzdoruje hlavně venkov.
"Zlatý" konec roku se hospodám rozplývá. V létě lepily ztráty, teď firmy ruší večírky
V červenci restaurace dosáhly nejvyšších tržeb za uplynulého dva a půl roku, silný byl i srpen a září. Vánoční "večírková" sezona však vypadá špatně.
Restauratéři nesouhlasí s návrhem Vojtěcha, aby kontrolovali bezinfekčnost hostů
Restauratéři nesouhlasí s návrhem ministra zdravotnictví Adama Vojtěcha (za ANO), aby kontrolovali bezinfekčnost. Nikdo s nimi téma podle Asociace malých a středních podniků a živnostníků (AMSP)…
Přečíst zprávu
"Lidé jen pípnou a odejdou." Číšníci mají kvůli kartám méně dýšek, kritizují i danění
Masivní rozšíření placení kartou změnilo etiketu spropitného v gastronomii. Některé terminály nabízí funkci, jež hosta požádá o "dýško" v procentech.
Karty nebereme. Proč řada restaurací v Česku tvrdohlavě trvá na hotovosti
Podnik musí při používání platebního terminálu odvádět provizi. Restaurace si je však započítávají do cen jako u všech ostatních nákladů.
Češi chodí do restaurací méně, raději si posedí doma. S dražším menu počítají
Údaje společnosti Data Servis ukázala, že lidé v současné době přecházejí z každodenních návštěv podniků na pár posezení za měsíc.
Obědová menu jsou český fenomén. V cizině to musíme vysvětlovat, říká šéf Dáme jídlo
Mírný pokles tempa růstu teď čekáme, přiznává v rozhovoru pro Aktuálně.cz šéf Dáme jídlo Filip Fingl. Zájem zákazníků totiž klesá s teplým počasím.
Tržby restaurací po otevření zahrádek vzrostly o 77 procent, k zotavení ale nestačí, ukázala data
Tržby gastronomických provozů za první týden, kdy mohly otevřít venkovní prostory, podle společnosti Storyous dodávající do restaurací technologie a pokladní systémy, vzrostly o 77 procent ve…
Přečíst zprávu
"V Lidlu mají pevnou pracovní dobu, nevrátí se." Restauracím chybí kuchaři i číšníci
Restaurační zařízení bojují s nedostatkem kvalifikovaného personálu, který kvůli pandemii raději odešel do oborů, kde v této době má jistotu práce.
"Je to velký smutek." Žena si otevřela kavárnu tři týdny před pandemií, teď končí
Petra Havlíčková si se svým manželem otevřela výdejní okénko Yellow Café to go v Liberci zhruba tři týdny před prvními případy koronaviru u nás.
Každá čtvrtá hospoda skončí, šance se chytly kavárny. Co ukázala data z gastro tržeb
Koronavirová opatření jsou podle společnosti Dotykačka likvidační zejména pro diskotéky a kluby, jejichž tržby se meziročně propadly o 76 procent.
Začínala s pár bonbony ve stánku. Teď má proslulou čokoládovnu a zaměstnává postižené
Prohlédnout si
20 fotografií
Řetězec CrossCafe zavírá své kavárny v Praze. Podpora nepokryje náklady, říká firma
Důvodem jsou opatření vlády související s pandemií koronaviru, která dlouhodobě omezují fungování gastrosektoru.
16:04
Je to gastrogenocida, říká šéf oceňované Koishi. Nesnesl vládní "diktaturu" a končí
Majitel brněnské rybí restaurace musel propustit 19 zaměstnanců a předpokládá, že ještě roky bude řešit soudní spory.
U okének máme malé marže, lamentují restaurace. Přeživší jsou na pouhé třetině tržeb
Podle dat společnosti Dotykačka si v druhé vlně uzavření provozů zřídilo výdejní okénka 39 procent gastropodniků, populární jsou zejména u kaváren.
Předchozí
2
Pokračovat
reklama
Nejnovější zprávy do e-mailu
Přihlášením k newsletteru beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle
Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů
, a souhlasím se
Všeobecnými obchodními podmínkami
vydavatelství Economia, a.s.
reklama
reklama
