Jde o síť restaurací se španělskými specialitami včetně světově známých a oblíbených tapas. První restaurace a bary La Andaluza byly otevřeny ve Španělsku v roce 2013, dnes má síť více než 90 provozoven a působí také v sousedním Portugalsku. Snaží se nabízet španělskou kulturu, pohostinství a tradiční gastronomii v dalších zemích Evropy. Na své si prý přijdou zejména milovníci čerstvě ulovených ryb, mořských plodů a masových specialit. Řetězec klade velký důraz na kvalitu potravin.