Petr Kučera
23. 2. 2015 7:21
Online deník Aktuálně.cz získal seznam sankcí za rok 2014 uložených hygieniky v oblasti veřejného stravování.
Pohostinství U Kina, Velké Němčice
Provozovna: Pohostinství U Kina, Městečko, Velké Němčice
Sankce: 25 000 Kč
Důvody: Šetření v souvislosti s alimentárním onemocněním zhruba 20 osob.
Absence technologických úseků, které by zajistily výkon správné výrobní a hygienické praxe založené na zásadách HACCP.
Křížení čistého a nečistého provozu.