Strop nad mraženým boxem se zmrzlinou, mraženým masem a strop mezi prodejnou a skladem potravin byl v nevyhovujícím hygienickém stavu. Strop jevil známky plesnivění a odlupovala se z něj omítka. Podle sdělení vedoucího prodejny docházelo k zatečení stropu ze střechy budovy. Dále v prostorách obslužného úseku nebyl v době kontroly funkční přívod studené či teplé vody a na toaletách pro zaměstnance nebyla tekoucí teplá voda.