Ekonomika,
SZPI,
PotravinyNaPranýři.cz
16. 10. 2016 12:46
Státní zemědělská a potravinářská inspekce našla od srpna do poloviny října nedostatky v pětadvaceti prodejnách, restauracích, barech či výrobnách potravin po celém Česku. Podívejte se na jejich přehled sestavený podle informací z portálu PotravinyNaPranyri.cz. V naprosté většině případů už byly tyto podniky po krátkém zákazu znovu otevřeny.
Restaurant a Pizzeria Bodlák, Horní náměstí 251, Odolena Voda (okres Praha-východ)
Provozovatel: Petr Fiala
Zjištěné skutečnosti:
- Výskyt myšího trusu
- Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
- Výskyt plísní v chladicích zařízeních
- Výrazně zanedbaný úklid
- Hromadění odpadů
- Nezajištění odvozu potravinářského odpadu
- Výrazné znečištění všech prostor
- Nečistoty na podlaze
- Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
- Poškození stěn
- Poškození stropu
- Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
- Prostory provozovny využívány i pro činnosti nesouvisející s provozováním potravinářského podniku
- Kouření v zázemí provozovny
- Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů)
- Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
- Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Uzavřena pouze část provozovny - kuchyň a přilehlé provozní chodby
Datum uzavření: 9. 8. 2016