Ekonomika,
SZPI,
PotravinyNaPranýři.cz
16. 10. 2016 12:46
Státní zemědělská a potravinářská inspekce našla od srpna do poloviny října nedostatky v pětadvaceti prodejnách, restauracích, barech či výrobnách potravin po celém Česku. Podívejte se na jejich přehled sestavený podle informací z portálu PotravinyNaPranyri.cz. V naprosté většině případů už byly tyto podniky po krátkém zákazu znovu otevřeny.
Restaurace U lípy, Křivoklátská 26, Nižbor
Provozovatel: Martin Veselý
Zjištěné skutečnosti:
- Výskyt hmyzích škůdců
- Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
- Výskyt plísní na provozovně
- Výrazně zanedbaný úklid
- Znečištěné kuchyňské náčiní
- Hromadění odpadů
- Výrazné znečištění všech prostor
- Nečistoty na stěnách
- Nečistoty na podlaze
- Nečistoty na regálech či zařízeních
- Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
- Kouření v zázemí provozovny
- Výskyt domácích zvířat v provozovně
- Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů)
- Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
- Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Uzavřena pouze část provozovny - kuchyně, sklepní prostory určené pro skladování surovin (nejedná se o pivní sklep) a spojovací chodba pro manipulaci s pokrmy
Datum uzavření: 9. 8. 2016