"Ceny byly v porovnání s jinými restauracemi vyšší. Rozhodně nešlo o levnou záležitost, když to srovnáme s běžným jídlem v té době," komentuje to pro online deník Aktuálně.cz historik Martin Franc z Akademie věd ČR, který se zabývá dějinami konzumu v Československu.