Praha - Výrobci džemů a marmelád často porušují normy stanovené pro produkci těchto výrobků. Ve výrobě jsou buďto přidávány nepovolené příměsi z jiných druhů ovoce, nebo produkty nesplňují údaje uvedené na obalech.
Vyplývá to z šetření Státní zemědělské a potravinářské inspekce, jehož výsledky oznámila v tiskové zprávě.
"Obě praktiky vedou k tomu, že se na trhu objevují potraviny, které se vydávají za něco, čím ve skutečnosti nejsou, a spotřebitel nemá příliš mnoho šancí je rozpoznat," stojí v tiskovém prohlášení.
Jaká jsou kritéria pro výrobu marmelád a džemů?
DŽEMY
- Minimální obsah ovoce - 35g/100g
- Ve výběrových (extra) - 45g/100g
MARMELÁDY
- Musí být vyrobeny z citrusových plodů
- Minimální obsah ovoce - 20g/100g
Výrobky musí splňovat údaje uvedené na obalu, nesmí obsahovat neuvedené příměsi
Zdroj: SZPI
Jahodový džem? Z jablek
Častým prohřeškem výrobců džemu je, že používají příměsi z jiných druhů ovoce. A to přesto, že na obalu uvádějí, že je džem vyroben pouze z jednoho druhu ovoce. Nejčastěji používanou nepovolenou příměsí jsou dle SZPI jablka.
Při speciálně zaměřené akci SZPI kontrolovala, zda výrobci na obalech uvádějí všechny povinné údaje a 14 vzorků poté podrobila laboratorním testům.
Ty odhalily, že 5 vzorků - tedy více než třetina - nesplňuje zákonem kladené požadavky. U džemů Jahodový džem extra JACO gold, který dováží z Chorvatska společnost Norma, Farmer´s Gift meruňkový džem a Farmer´s Gift jahodový džem dovážených přerovskou firmou PeMaP, nebyly dodržené minimální hodnoty obsahu ovoce.
Výrobky Džem borůvkový Qually rovněž od společnosti PeMaP a Vitaminka Šípkový džem v testech vykázaly přítomnost nepovolených příměsí.
Inspekce tak přímo u dovozců zakázala prodej dvou tun výrobků, další skoro 1,5 tuny musí dovozci stáhnout přímo z obchodních regálů.
Související:
