Praha - České aerolinie vybraly společnost, které prodají svou dceru - firmu Air Czech Catering. A nyní jim vše odkývali i akcionáři - tedy především sám stát.
"Transakce by měla být uzavřena na přelomu března a dubna," uvedla Daniela Hupáková, mluvčí českého dopravce.
Air Czech Catering připadne společnosti Alpha Overseas Holdings Limited, která patří mezi pět největších poskytovatelů leteckého cateringu na světě.
Cena, za kterou ČSA catering prodají, by měla být minimálně 300 milionů korun.
O prodeji cateringu rozhodlo vedení aerolinií přibližně před rokem. Vyjma této divize aerolinie loni prodaly i cargo terminál. ČSA k takovému kroku přistoupilo kvůli špatné finanční situaci. Ačkoli se její hospodaření vloni vylepšilo, dosud se potýká s vysokou ztrátou z minulých let.
Za tři čtvrtletí letošního roku společnost dosáhla hospodářského výsledku 563 milionů korun a letos bude poprvé po třech letech v zisku. Rok 2007 by podle vedení firmy měl skončit se ziskem okolo sto milionů.
Tuny jídla
Příprava jídel pro cestující se stala ve světě obrovským byznysem. Druh podávaného jídla se liší například podle délky letu nebo podle denní doby.
"Například do Tel Avivu je servírováno standardní jídlo, ale cestující si mohou doobjednat košer stravu, do muslimských zemí se zase neservíruje vepřové maso. Na linkách z ruských destinací cestující pak často vyžadují typicky česká jídla. Na linkách z Ruska do Prahy tak pasažéři dostávají například svíčkovou nebo kachnu se zelím. Podobně například na linkách ze zámoří, kde mají cestující dvojí servis a na výběr ze tří jídel, je jedno z nich typicky české," říká Daniela Hupáková, mluvčí ČSA.
Lidé si mohou před letem objednat i nestandardní jídlo: například bezlepkovou dietu, nízkokalorické menu, vegetariánské nebo dětské jídlo apod.
Během loňského roku se jen v letadlech ČSA spotřebovalo více než 330 tisíc lahví bílého vína, 20 tun čokolády, 100 tun kuřecího masa, 80 tun sýrů nebo 3,5 tuny koření.
Na výběru jídel spolupracují České aerolinie s Asociací kuchařů a cukrářů, na výběru vín s Asociací someliérů.
ČSA Catering nyní pokrývá asi 90 procent stravovacích služeb letiště Praha-Ruzyně. Firma dodává jídla nejen na své paluby, ale i do letadel několika konkurenčních společností.
