Byznys – Nejsilnější regionální pivovar Svijany spadající do tuzemské pivovarnické skupiny LIF chce letos zdvojnásobit svůj export a v cizině se také dívá po akvizičních příležitostech. Důvod je jednoduchý: pivovaru, kterému roky skokově rostl odbyt piva, teď klesá stejně jako největším hráčům na trhu prodej piva v tuzemských restauracích a s ním i zisk.
„Klesá nám odbyt sudového piva,“ uvedl v rozhovoru pro Insider Roman Havlík, ředitel pivovaru Svijany. „Loňský rok byl sice vynikající výstavem, ale s hospodářskými výsledky už to bylo trochu horší. V zisku sice zůstaneme, ale ten poklesne. I nám klesají tržby v restauračních zařízeních,“ doplnil. V předchozích letech Svijany vykázaly zisk přes dvě stě milionů korun.
Pivovar loni vyrobil rekordních 609 tisíc hektolitrů piva, což je čtrnáctkrát více než v roce 1998, kdy se ve Svijanech obnovila výroba. Letos už ale pivovar další navýšení výroby neočekává.
„Rádi bychom vyrobili znovu alespoň 600 tisíc hektolitrů, ale žádný strmý růst už se konat nebude,“ nastínil Havlík.
Pivovaru podle jeho šéfa rostou stejně jako konkurenci prodeje piva v lahvích. Utrží na nich už 40 procent svého obratu a tento podíl stále roste. „Většina lahvového piva jde do nadnárodních řetězců, kde je obrovský tlak na cenu, takže ta rentabilita není velká,“ uvedl Havlík. „Prodají nám hodně piva, jenže zatímco před deseti lety se prodalo 30 procent zboží v akcích a zbytek normálně, teď se prodává v akcích 70 procent,“ popsal šéf Svijan situaci.
Pivovar letos následoval konkurenci a po několika letech pivo v maloobchodních řetězcích zdražil asi o tři procenta. Takové vyjednávání o ceně Podle Havlíka zabere minimálně půl roku.
Lahvové pivo teď Svijany plánují vyvážet také do zahraničí. „Zatím dovážíme na Slovensko. Oslovujeme ale také velkoobchody v Polsku a Německu, které mají okruh svých restaurací a prodejen,“ uvedl ředitel pivovaru. Loni výrobce vyvezl 15 tisíc hektolitrů piva, což mu zatím dělá jen zlomek tržeb (zhruba tři procenta). „Letos bychom chtěli export oproti loňsku zdvojnásobit,“ řekl Insideru Havlík.
Svijanům vývoz piva komplikuje fakt, že jeho lahvové pivo má trvanlivost maximálně 90 dní, protože není pasterizované a pivovar ho vyrábí bez chemického ošetření. Pivovar na tradičních postupech a recepturách zatím nechce nic měnit. Ze stejného důvodu ho nechce stáčet do plastu.
Havlík v rozhovoru v souvislosti s expanzí nevyloučil ani možné zahraniční akvizice. Kouká se především po menších pivovarech v zemích směrem “na východ”. Kolem Svijan, které se dají označit za symbol renesance malých českých pivovarů, ale zároveň krouží investoři. „Už několikrát naše nabídka dopadla tak, že chtěl nějaký pivovar koupit nás,“ uvedl Havlík a odmítl sdělit podrobnosti.
Zdůraznil ale, že pivovar v tuto chvíli není na prodej.
Lucie Hrdličková
